![臭乳蝦是什麼]( "臭乳蝦是什麼")
- 又名腐乳蝦。屬於滬菜。腐乳選用南方的白色的腐乳，有辣的，有不辣的。在營養方面，蝦類的補益作用和藥用價值均較高，特別是野生大明蝦，所含營養物質均高於同類。腐乳：腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老...
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![蝦皮是什麼蝦]( "蝦皮是什麼蝦")
- 蝦皮其實是由毛蝦所製作而成的，毛蝦在中國的海域分佈非常廣泛，比如說在黃海渤海等分佈非常廣泛，而且毛蝦的體積非常小，由於它屬於群居類動物，所以說產量很高，在將毛蝦經過煮熟晒乾之後所製作而成的食物就稱之為蝦皮。由於毛蝦的個頭非常小，在經過晒乾之後就成了一個皮狀，所以說人...
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![乳腺癌能吃海蝦嗎]( "乳腺癌能吃海蝦嗎")
- 乳腺癌能吃海蝦嗎？這個問題是很多患有乳腺癌的人想要了解的一個問題。乳腺癌是我們的女性朋友的一種常見癌症，而且乳腺癌的發病率也是很高的，所以現在的很多女性朋友都會受到乳腺癌的困擾的。一般患有乳腺癌的女性朋友通常都是會影響到自己的正常生活的，很多時候自己的內心也...
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![中國最臭美食排行榜 臭腐乳的誕生是王致和的功勞]( "中國最臭美食排行榜 臭腐乳的誕生是王致和的功勞")
- 我們中國人在食材發酵方面似乎有著數不清的創意，各種聞著臭吃著香的美食也因此層出不窮，是另類"臭美食"，受到不少人的喜愛，下面為您盤點中國最臭美食，吃貨不可錯過。可是你知道這些麼？想要找到答案，還是跟著本站小編一起來看看吧。中國最臭美食排行榜1、臭腐乳2、黴千張3、臭豆...
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![對蝦是什麼蝦？怎麼選購對蝦？]( "對蝦是什麼蝦？怎麼選購對蝦？")
- 蝦的營養豐富，味道可口很多人都喜歡吃，但是市面上的蝦種類繁多，對蝦和基圍蝦很多人都吃過，這兩種蝦也是蝦裡面的常見種類，肉質都是非常鮮嫩的。對蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素。下面，和本站一起了解一下吧！本文目錄1、對蝦是什麼蝦2、怎麼選購對蝦3、對蝦的頭可以吃嗎對蝦...
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![哺乳期能吃蝦米嗎？哺乳期吃蝦米的做法]( "哺乳期能吃蝦米嗎？哺乳期吃蝦米的做法")
- 蝦米味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分。哺乳期能吃蝦米嗎？哺乳期吃蝦米的做法哺乳期能吃蝦米嗎蝦米味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等...
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![羅氏蝦是海蝦嗎]( "羅氏蝦是海蝦嗎")
- 羅氏蝦不是海蝦。羅氏沼蝦是長臂蝦科、沼蝦屬動物。體色呈淡青藍色並間有棕黃色斑紋，雄蝦第二步足多呈尉藍色。體色也常隨棲息水域環境而變化，水域透明度大而變淡，水域透明度小，體色往往較深。羅氏沼蝦從幼蝦到成蝦階段生活在淡水中，成熟的親蝦在淡水中交配、抱卵，在鹹水中排苗...
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![鰲蝦怎麼去蝦線]( "鰲蝦怎麼去蝦線")
- 鰲蝦去蝦線的方法：首先剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除，用剪刀挑出蝦腦。黑的腦、紅的血都出來了，緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是個好東西，如果有黃，挑的時候要小心儘量保留蝦黃，輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出，剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部...
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![基圍蝦的頭有蝦黃嗎？基圍蝦是海蝦還是河蝦？]( "基圍蝦的頭有蝦黃嗎？基圍蝦是海蝦還是河蝦？")
- 基圍蝦是一種肉質飽滿、味道鮮甜的蝦類，營養還十分豐富，因此很多人都會購買一些基圍蝦食用，基圍蝦是比較常見的蝦，其大小適中，價格實惠，營養價值較高，但是吃的時候要提前處理好蝦頭。下面，和本站一起了解一下吧！本文目錄1、基圍蝦的頭有蝦黃嗎2、基圍蝦是海蝦還是河蝦3、基圍蝦死...
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![元寶蝦是海蝦還是淡水蝦]( "元寶蝦是海蝦還是淡水蝦")
- 元寶蝦是海蝦，多產自我國東北部地區，在世界範圍內則主要產自日本北海道周邊；而北極甜蝦則多產自北冰洋東部以及北大西洋海底，捕撈地常在澳大利亞紐芬蘭島外海、金毛海和荷蘭格陵蘭島中西部水域。元寶蝦可生食，也多供應於壽司製作；北極甜蝦則通常焯水熟食，可冷拌，也可搭配其餘食材...
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![女性喝鮮蝦豆腐海帶湯預防乳腺癌]( "女性喝鮮蝦豆腐海帶湯預防乳腺癌")
- 繼阿桑過後，娛樂圈又有一位唱歌動聽的女歌手姚貝娜因乳腺癌年紀輕輕離開人世，引發人們的震驚和惋惜。近年來，乳腺癌已經成為奪去中國人尤其是女性性命的高危疾病，重視乳腺癌預防不僅要定期做好癌症篩查，更要在日常生活中養成良好的習慣，當然，在飲食上有意識地進行選擇也是預防乳...
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![皮皮蝦吃公蝦還是母蝦？皮皮蝦怎麼處理好剝皮]( "皮皮蝦吃公蝦還是母蝦？皮皮蝦怎麼處理好剝皮")
- 皮皮蝦生活在海洋裡，是一種海鮮。我們吃皮皮蝦可以清蒸食用，也可以用各種調料醃製或者蘸著吃，味道也非常不錯。皮皮蝦一般會在淺海沙底或泥沙底做巢穴，所以我們在處理皮皮蝦的時候要注意清理乾淨沙子，以免影響口感。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、皮皮蝦吃公蝦...
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![海蝦的家常做法-海蝦和河蝦的區別]( "海蝦的家常做法-海蝦和河蝦的區別")
- 蝦與部分水果同時吃時應注重，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，惹起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。海蝦的家常做法-海蝦和河蝦的區別食用海...
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![如何區分海蝦和河蝦？海蝦和河蝦的區別]( "如何區分海蝦和河蝦？海蝦和河蝦的區別")
- 蝦的營養價值極高，據分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物...
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![臭豆腐乳危害有什麼]( "臭豆腐乳危害有什麼")
- 在我們日常的飲食當中有好多朋友喜歡在吃飯的時候吃臭豆腐乳，也是一種生活習慣，可是大家卻在吃的時候不知道臭豆腐乳對人身體是有害的，特別是臭豆腐乳裡面所含的嘌呤會加重風溼、痛風和心臟箘類病人的病情，而且還對人身體有特別大的害處，那麼臭豆腐乳危害有什麼？通過下面的介紹...
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![紅蝦是什麼蝦]( "紅蝦是什麼蝦")
- 紅蝦是中華管鞭蝦，別名黃蝦、滿堂紅、紅頭蝦、大腳黃蝦等，是管鞭蝦科管鞭蝦屬蝦類。其身體呈棕紅色，腹節有較深的紅色橫帶，因而被稱為紅蝦。紅蝦殼薄肉嫩，可鮮食，也可制蝦仁，為中國南海區重要的經濟蝦種類。紅蝦體長28-82毫米。甲殼薄而軟。額角短而平直，伸至第1觸角柄第1節末端，...
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![乳腺癌 乳腺癌能吃蝦嗎？]( "乳腺癌 乳腺癌能吃蝦嗎？")
- 乳腺增生是婦女常見的疾病之一，但很多婦女不太重視久拖不治，很容易引發成乳腺癌。乳腺癌是婦科惡性良瘤中最常見的一種，由於些病跟激素有很大的關係。所以在發現之後，除了要積極的進行治療，還要注意飲食，因為飲食會影響到此病的病情。那麼乳腺癌能吃蝦嗎？蝦富含高蛋白質，有很高的...
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![小龍蝦的蝦頭能吃嗎？小龍蝦不去蝦線能吃嗎？]( "小龍蝦的蝦頭能吃嗎？小龍蝦不去蝦線能吃嗎？")
- 小龍蝦的美味大家都是清楚的，不過在吃小龍蝦有一些注意事項，一個是蝦頭能不能吃以及怎麼吃，一個是蝦線怎麼去除，這裡我們重點來說說關於蝦頭能不能吃？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、小龍蝦的蝦頭能吃嗎？2、小龍蝦不去蝦線能吃嗎？3、小龍蝦怎麼判斷熟沒熟？小龍蝦的...
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![活蝦和死蝦的區別]( "活蝦和死蝦的區別")
- 1、彈性不一。活蝦肉體有彈性，尾部彎曲有力。死蝦肉體鬆軟無彈性，發乾、發軟。2、色澤不一。活蝦顏色鮮亮，有光澤。死蝦顏色發烏，光澤度差。3、味道不一。活蝦無腥味。死蝦有濃烈腥味。4、口感不一。活蝦有嚼勁，吃起來較香。死蝦沒有嚼勁，吃起來有點像腐爛的肉一樣。5、連線不...
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![臭豆腐乳的危害有什麼]( "臭豆腐乳的危害有什麼")
- 我們平常在吃饅頭時，做飯時，總要配一些鹹菜，吃一些臭豆腐乳，或者榨菜，這樣吃飯才有味，但是平常多吃這些東西到底好嗎，這些讓我們的食慾大增的食物是否真的好，我們或許想要知道，這些食物到底對我們的身體好嗎，所吃有害嗎，我相信這是每個人想要了解的，哪麼我來詳細給大家介紹一下。臭豆...
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![臭豆腐乳的製作方法]( "臭豆腐乳的製作方法")
- 醃製腐乳、毛黴腐乳、根黴型腐乳。1、醃製腐乳：豆腐坯加水煮沸後，加鹽醃製，裝壇加入輔料，發酵成腐乳。這種加工法的特點：豆腐坯不經發酵（無前期發酵）直接裝壇，進行後發酵，依靠輔料中帶入的微生物而成熟。其缺點是蛋白酶不足，後期發酵時間長，氨基酸含量低，色香味欠佳，如四唐場腐乳，湖南...
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![皮皮蝦是蝦類的嗎]( "皮皮蝦是蝦類的嗎")
- 皮皮蝦不是蝦類。皮皮蝦作為一種海鮮類生物，大多數生活在亞熱帶海域或者熱帶地區中，在溫帶海域中比較少見，在中國沿海地區的分佈非常廣泛，皮皮蝦中最有代表性的就屬於口蝦菇，因為它的分佈範圍非常廣，而且產量比較大，而且皮皮蝦吃起來口味是非常好的，營養價值豐富。皮皮蝦雖然叫蝦...
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![小龍蝦青蝦和紅蝦的區別]( "小龍蝦青蝦和紅蝦的區別")
- 大小不同。鉗子小，殼軟，呈現出青色的龍蝦，屬於還在生長初期，或是剛脫殼不久的小龍蝦；而鉗子很大，殼硬，呈現出硃紅色或者暗紅色的小龍蝦，屬於成長成熟的小龍蝦，因此青殼或紅殼只是小龍蝦在生長過程中體色不同而已。小龍蝦的生長需要通過脫殼來完成，它每長大一次，就要脫一次殼，它從幼苗...
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![哺乳期能吃蝦嗎？哺乳期吃蝦的食譜]( "哺乳期能吃蝦嗎？哺乳期吃蝦的食譜")
- 哺乳期的媽媽們因為要給寶寶餵奶，比較疲憊，經常會感覺胃口不佳，食慾不振。蝦味道鮮美獨特，容易引起媽媽們注意，哺乳期食用蝦有利於改善胃口，增進食慾。哺乳期能吃蝦嗎？哺乳期吃蝦的食譜哺乳期能吃蝦嗎？哺乳期是可以吃蝦的，蝦的營養元素很豐富，如優質蛋白，煙酸，礦物質，維生素等等，哺乳期...
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![白灼蝦用什麼蝦]( "白灼蝦用什麼蝦")
- 白灼蝦用鮮蝦。以鮮蝦通過白灼之法烹飪而成，蝦鮮嫩，美味可口，而且烹飪簡單，能夠最大限度地保留蝦肉的原汁原味，減少營養成分的流失，吃到嘴巴里還有絲絲甜味。將物料投入沸湯或沸水中烹熟，沒有汁，也不加芡，主要是保持物料的原味。白灼蝦是一道傳統名菜。主要食材是蝦，主要烹飪工藝是...
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生活科普幫
