![讓你越吃越瘦的大米飯]( "讓你越吃越瘦的大米飯")
- 讓你越吃越瘦的大米飯澱粉攝入過多容易導致肥胖，而米飯中大部分都是澱粉，因此被很多人認為是長胖的罪魁禍首而拒絕吃米飯。實際上，澱粉作為人體熱量的主要來源是不可或缺的，為了讓大家安心吃飯，今天推薦給大家幾款越吃越瘦的米飯。1.在米飯里加糙米和黑米糙米可調節不飽和脂肪...
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![煮大米飯放水的比例是多少]( "煮大米飯放水的比例是多少")
- 米和水的比例是1：。簡單的方法測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節即可。米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾後來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。現代由於打磨穀粒的技術比古代越趨先進，...
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![做大米飯怎樣淘米才正確？淘米煮飯最常見的誤區]( "做大米飯怎樣淘米才正確？淘米煮飯最常見的誤區")
- 大米富含人體必需的營養素，是我國人民的主要糧食之一。用米做飯，先要淘米，把夾雜在米粒中間的泥沙雜屑淘洗乾淨。但淘米不得其法，那就輕易使米粒表層的營養素在淘米洗滌時隨水流失。試驗表明，米粒在水中經過一次搓揉淘洗，所含蛋白質會損失4%，脂肪會損失10%，無機鹽會損失5%。做大...
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![大米飯怎麼炒好吃]( "大米飯怎麼炒好吃")
- 用料：雞蛋1個、蔥1根、蠔油半勺、鹽適量、米飯1碗、橄欖油適量、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、番茄三分之一個、生抽一點點、花椒八角適量。1.備料：黃瓜丁，胡蘿蔔丁，小蔥，番茄。2.鍋中溫熱小火炸花椒大料，決定了炒出來米飯的味道，炸出香味後撈出。3.小火滑入一個雞蛋攪碎。4.雞蛋小火...
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![大米飯怎麼炒才好吃]( "大米飯怎麼炒才好吃")
- 隔夜剩飯1大碗、雞蛋2個、火腿腸1根、胡蘿蔔半根、鹽適量、食用油適量、醬油適量、小蔥適量。分別將胡蘿蔔、火腿腸、小蔥切丁。將2個雞蛋打入碗中用筷子快速打成蛋液。熱鍋倒油，倒入雞蛋，煎至金黃。依次加入切好的胡蘿蔔、火腿腸丁，翻炒一下。加入隔夜剩米飯，用鍋鏟壓一下，使...
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![大米飯也能減肥？主食減肥法]( "大米飯也能減肥？主食減肥法")
- 近年來，減肥成了一個熱門話題，不論男女，各種減肥妙方層出不窮。但要論最健康，最環保無害的減肥方法，那便是食療法了。一來它本身就是無害的，二來，它可以補充人體所需的物質。其實主食減肥法是多種多樣的，食譜不同所以就會不一樣，下面只是主食減肥法的其中一種及原理。把熟的米飯、...
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![吃大米飯減肥還是吃麵食減肥？看完就全明白]( "吃大米飯減肥還是吃麵食減肥？看完就全明白")
- 大米和麵食是兩種主要的主食，在不同的地方人們吃的主食不一樣，於是有很多人在問，這兩者哪一種的減肥效果更好，專家表示，這兩者各有優缺點，想要減肥的話必須要做到營養全面。一、營養：麵食略勝一籌每100克麵食裡有維生素B1(0.05毫克)、維生素E(0.86毫克)的成分，而米飯這兩種成分則...
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![快煮飯是稀飯還是米飯]( "快煮飯是稀飯還是米飯")
- 品牌型號：美的電飯煲系統：MB-FB40E511快煮飯是米飯。稀飯是水米分開，比較稀，時間一般比較短。煮粥是比較稠黏黏的感覺，需要比煮乾飯更多的水。電飯煲，又稱作電鍋，電飯鍋。是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能，使用方便、安全可靠。它不但...
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![大米泡一夜再蒸米飯可以嗎]( "大米泡一夜再蒸米飯可以嗎")
- 分情況。要是大米在水中浸泡了一天一夜，還沒有出現變質情況則可以食用。大米浸泡了一天一夜，使用者需要觀察大米有沒有發黴、異味的情況，要是有就說明大米變質了不能吃，若是溫度較低，大米浸泡一天後，依然散發米香，就說明沒有變質，還能繼續食用。...
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![蒸米飯時常犯的錯誤 學會蒸米飯的祕籍讓米飯更好吃]( "蒸米飯時常犯的錯誤 學會蒸米飯的祕籍讓米飯更好吃")
- 蒸米飯聽上去簡單，其實也有不少講究，以下是本站收集的蒸米飯時常犯的一些錯，看看你犯過幾個？蒸米飯時常犯的錯誤米淘很多遍。很多人淘米時一淘就是四五遍，連搓帶洗，恨不得給大米去層皮。這種做法十分不可取，容易造成水溶性營養素流失。淘米過程中不需要流水沖洗，在盆裡用手攪動著...
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![糙米和大米一起煮飯要多少分鐘？糙米用電飯鍋能蒸熟嗎]( "糙米和大米一起煮飯要多少分鐘？糙米用電飯鍋能蒸熟嗎")
- 糙米是粗糧的一種，我們經常吃米麵之類的精糧，還是要偶爾吃一下粗糧的，因為粗糧裡面含有的B族維生素比精糧要多，而我們人體是不能缺乏B類維生素的。我們可以用糙米來做米飯吃，如果吃不習慣的話，也可以適當加一點大米來煮哦。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、糙米和...
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![加酒蒸米飯法讓米飯更香-教你做出噴香米飯]( "加酒蒸米飯法讓米飯更香-教你做出噴香米飯")
- 做飯之前，先把米在冷水裡浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養損失。若蒸白米飯，米和水的比例是1：1.2~1.4，一般水高出米2~4釐米比較合適。加酒蒸米飯法讓米飯更香-教你做出噴香米飯米水比例要恰當做飯之前，先把米在冷水裡浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以...
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![大米稀飯煮多久]( "大米稀飯煮多久")
- 大米稀飯煮40分鐘左右。1、用煮飯的小杯子盛一到兩杯大米就可以了，然後用清水淘洗兩遍。2、大米淘洗乾淨之後加入大米的四到六倍清水，開大火煮大米稀飯。3、等大米煮沸了之後關小火，在稀飯裡面點上一些食用油，用勺子將食用油攪拌均勻了之後再一次蓋上鍋蓋燜煮稀飯。4、按照正...
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![如何用電飯鍋蒸米飯？電飯鍋蒸米飯的做法]( "如何用電飯鍋蒸米飯？電飯鍋蒸米飯的做法")
- 如何用電飯鍋蒸米飯？電飯鍋蒸米飯的做法電飯鍋蒸米飯的做法1、淘米：不要搓洗，正確的方法是把米在水裡攪動，這樣就會把存在米里面的稻殼浮起來。2、將水倒出，反覆兩次，就會淘洗的很乾淨了，不要擔心淘不乾淨，因為在米的表面有一層粉狀的物質會溶在水裡，就會把米表面的汙垢帶走了。3...
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![稀飯的熱量是多少 小米稀飯熱量高還是大米稀飯熱量高]( "稀飯的熱量是多少 小米稀飯熱量高還是大米稀飯熱量高")
- 一碗稀飯的熱量能比8碗米飯當然不能，稀飯的主要成分是水，怎麼可能會熱量比米飯大呢，一碗稀飯的熱量是比較低的。我們這裡以100克為單位計算，其熱量31大卡，而一碗米飯熱量是116大卡（100克）一碗大米稀飯的熱量是多少以100克為單位計算，其熱量31大卡。稀飯（porridgerice），是以中國為主...
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![冷米飯能減肥？有關白米飯的四大爭議]( "冷米飯能減肥？有關白米飯的四大爭議")
- 對很多人來說，無論這一天的飯菜有多豐富，只要餐桌上少了那一碗白米飯，就會覺得沒吃舒服。但近年來，有關白米飯的爭議一直沒有停過。本期，《生命時報》特邀業內權威專家，為大家詳細解讀。爭議一：到底是不是糖尿病的罪魁禍首？世界著名醫學雜誌《英國醫學雜誌》曾發表過一項針對中日...
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![怎樣蒸米飯會更香？蒸米飯的誤區]( "怎樣蒸米飯會更香？蒸米飯的誤區")
- 怎樣蒸米飯會更香？蒸米飯的誤區在大多數人看來蒸米飯是一件簡單又容易的事情，而各個家庭都有自己蒸米飯的習慣。不過，你蒸米飯的方法是否正確呢？要知道，蒸米飯也是有所講究的。同時，想要米飯更香就要掌握技巧哦。怎樣蒸米飯會更香加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很...
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![煲仔飯的米飯是什麼米]( "煲仔飯的米飯是什麼米")
- 煲仔飯的米飯是絲苗米。絲苗米外觀品質美觀靚麗，長粒形、細長苗條、晶瑩潔白、米泛絲光、玻璃質，直鏈澱粉含量中等，質地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味，口感佳，飯粒條狀而不爛。絲苗米素有“中國米中之王”之稱，與增城掛綠荔枝齊名。以其米粒潔白晶瑩，油質豐富，成飯香氣濃郁、...
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![速食米飯是真的大米嗎]( "速食米飯是真的大米嗎")
- 速食米飯是大米，但並不是日常生活中人們使用的大米。速食米飯裡面的大米是一種重組米，這種米是以大米、小麥為主要原料，以玉米、燕麥等為配料，粉碎後經過擠壓膨化加工而成的一種外觀形狀與普通大米相似的米類。食用速食米飯時，要注意檢查發熱包是否出現破損，出現破損的發熱包是...
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![蒸米飯粘鍋怎麼辦？蒸米飯的3大誤區]( "蒸米飯粘鍋怎麼辦？蒸米飯的3大誤區")
- 蒸米飯粘鍋怎麼辦？蒸米飯的3大誤區米飯是我們日常主食之一，製作方法也很簡單。不過，你有沒有遇到過蒸米飯粘鍋的現象呢？這要如何避免呢？與此同時，蒸米飯有3大常見的誤區，你知道是什麼嗎？下面就來一起看看關於蒸米飯的小常識吧。蒸米飯的3大誤區米淘很多遍。很多人淘米時一淘就是...
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![關於米飯的六大“最”]( "關於米飯的六大“最”")
- 我們平常所吃的米飯主要是大米，然後粳米、黑米、黑米等其他穀類也具有很高的營養價值，讓我們來認識下他們吧。關於米飯的六大最吃什麼瘦身好？吃米飯吧！以前很多人覺得米不是減肥食品，但這個觀點要被推翻了。其實米是很好的減肥食品，各種米的功效各不相同，例如薏米就有排毒養顏的...
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![6大竅門蒸出美味米飯]( "6大竅門蒸出美味米飯")
- 6大竅門蒸出美味米飯1、米水比例要恰當做飯之前，先把米在冷水裡浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養損失。若蒸白米飯，米和水的比例是1：1、2~1、4，一般水高出米2~4釐米比較合適。加水太多，米飯過於爛軟，沒有口感；水太少的話，蒸出的米飯會太硬，還有可能夾生。如...
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![粳米是大米嗎？米飯的做法]( "粳米是大米嗎？米飯的做法")
- 粳米，主要產於中國東北，粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬於粳米。粳米是大米嗎？米飯的做法粳米是大米嗎？大米又稱稻米，它分為粳米、...
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![烏米飯怎麼做好吃？烏米飯的做法]( "烏米飯怎麼做好吃？烏米飯的做法")
- 烏米飯，聞來清香，吃來甘美，是江南民間之美食。杭州老底子一直有過立夏，吃烏米飯、稱體重、煮豌豆、挖野筍等習俗。儘管這些傳統的東西，有一種力量，沉澱在人的思維裡，它具有歷史的文化。如中秋的月餅，端午的粽子，清明的青糰子，都具有較深厚的歷史文化意義。吃烏米飯，在我國浙江、江蘇...
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![米飯怎麼熱]( "米飯怎麼熱")
- 將飯攪勻之後倒在電飯煲內膽中加熱，加一點水，將飯的底部打溼，按下煮飯鍵。等加熱到鍋內的水分都變成蒸汽了，煮飯鍵就會自動跳檔，停止加熱。已經煮熟的飯再次加熱只需要3-5分鐘。...
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生活科普幫
