![螺螄粉為什麼用冷水煮]( "螺螄粉為什麼用冷水煮")
- 冷水下鍋主要是為了保持螺螄粉的筋道，也是為了防止螺螄粉斷掉。螺螄粉是特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。...
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![煮螺螄粉可以不換水嗎？螺螄粉的米粉用開水泡還是冷水泡？]( "煮螺螄粉可以不換水嗎？螺螄粉的米粉用開水泡還是冷水泡？")
- 我們在煮螺螄粉的時候通常要用水泡，然後再下鍋煮，第一遍煮螺螄粉，第二遍煮粉+配料包，螺螄粉為什麼一定要煮兩遍呢，煮螺螄粉不換水可以嗎。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、煮螺螄粉可以不換水嗎？2、螺螄粉的米粉用開水泡還是冷水泡？3、螺螄粉熱量高不高？煮螺螄粉可以...
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![螺螄粉怎麼吃才不臭？螺螄粉湯用來煮麵好吃嗎？]( "螺螄粉怎麼吃才不臭？螺螄粉湯用來煮麵好吃嗎？")
- 螺螄粉湯底是整個螺螄粉的靈魂，我們在家自己煮的螺螄粉湯汁非常濃郁，那麼螺螄粉的湯可以喝嗎，吃完螺螄粉剩下的湯可以用來煮麵嗎？好不好吃呢？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、螺螄粉怎麼吃才不臭？2、螺螄粉湯用來煮麵好吃嗎？3、螺螄粉吃多了會胖嗎？螺螄粉怎麼吃才不...
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![螺螄粉的由來]( "螺螄粉的由來")
- 螺螄粉起源於唐代，唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由於心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，御醫不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時隨手撿回幾個螺絲，剛精心只做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡，則廣為流傳下來。...
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![螺螄粉為什麼聞起來是臭的]( "螺螄粉為什麼聞起來是臭的")
- 螺螄粉聞起來是臭的是因為其中放的酸筍在作怪，根據對發酵後酸筍的風味物質研究，酸筍當中含量較高的戊醛、檸檬醛等物質，使其散發出淡淡的腐臭味，而這些刺激性氣味就是螺螄粉臭味的來源。螺螄粉是一種獨具特色的廣西柳州小吃，由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐...
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![螺螄粉的粉是用什麼做的？螺螄粉裡的螺螄是田螺嗎？]( "螺螄粉的粉是用什麼做的？螺螄粉裡的螺螄是田螺嗎？")
- 關於螺螄粉裡面到底有沒有螺絲，一直都是分為兩大派別觀點的。一派認為螺螄粉裡邊根本就不應該單獨放螺螄，因為螺螄粉的湯底是用螺螄熬出來的，雖然看不見螺螄，但是螺螄的精髓都在湯底裡邊，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、螺螄粉的粉是用什麼做的？2、螺螄粉裡的螺螄...
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![螺螄粉什麼味道]( "螺螄粉什麼味道")
- 螺螄粉的味道是聞著臭吃著香。螺螄粉和榴蓮以及臭豆腐相似，從味道上都有一股臭味，但吃起來卻非常的香。螺螄粉的湯有辣和腥的味道，精心熬製的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的風味。地道的螺螄粉會帶有濃濃的“臭”味，這股“臭”來源於螺螄粉裡的酸筍，酸筍...
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![十大好吃的螺螄粉品牌，好歡螺螺螄粉、螺霸王螺螄粉被眾人追捧]( "十大好吃的螺螄粉品牌，好歡螺螺螄粉、螺霸王螺螄粉被眾人追捧")
- 近年來，螺獅粉在吃貨界迅速走紅，讓臭臭的味道轉化成了美味佳餚的稱號，隨之電商的發展迅速，螺螄粉從店面轉化為了包裝型別還被眾人追捧，那麼螺螄粉的牌子哪個是最好吃的？下面，就快和本站一起了解十大好吃的螺螄粉品牌吧！十大好吃的螺螄粉品牌一、好歡螺，二、螺霸王，三、柳全，四、嘻螺...
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![螺螄粉湯底用什麼配料]( "螺螄粉湯底用什麼配料")
- 螺螄粉湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標誌商標。2008年，柳州螺螄粉手...
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![如何讓螺螄快速吐泥]( "如何讓螺螄快速吐泥")
- 1、把田螺放在盛滿清水的盆裡，再往盆裡放一些鐵器，田螺聞到鐵器味就會吐盡泥沙。2、把田螺清洗幾遍放入清水中，往清水中加入食鹽。鹽水中的田螺會吸水吐泥，每4個小時左右換一次水，每換一次水重新加鹽。如果水還是很髒就繼續泡，直到水不變髒為止。3、往盛滿清水的盆裡加入適量的...
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![螺螄粉臭味怎麼去除？螺螄粉為什麼那麼臭？]( "螺螄粉臭味怎麼去除？螺螄粉為什麼那麼臭？")
- 最幸福的事情應該就是一邊喝著肥宅快樂水一邊嗦著螺螄粉了吧，螺螄粉好吃是好吃，就吃完之後房間裡會留有一股味道，怪上頭的，這螺螄粉臭味怎麼去除，或者多久能散啊？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、螺螄粉臭味怎麼去除？2、螺螄粉為什麼那麼臭？3、螺螄粉怎麼煮才好吃？螺...
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![螺螄粉有不辣的嗎]( "螺螄粉有不辣的嗎")
- 螺螄粉有不辣的。傳統的螺螄粉是沒有辣和不辣之分的。假如客人不想吃辣的，店員會把湯上的辣椒油撇開，倒上底下的湯，實際上這種“不辣”的螺螄粉實際上依然是辣的。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃...
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![螺螄粉是哪裡的特產]( "螺螄粉是哪裡的特產")
- 螺螄粉是中國廣西壯族自治區柳州市的特產小吃。具有辣、爽、鮮、酸、臭、燙的獨特風味。螺螄粉最早出現在20世紀70年代末，雖然時間不長，但吃螺和米粉在柳州有著悠久的歷史。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上花生、酸筍、木耳、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣...
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![螺螄粉上過舌尖上的中國嗎]( "螺螄粉上過舌尖上的中國嗎")
- 螺螄粉上過舌尖上的中國。在該節目的第一季中，介紹了中國的傳統美食，其中就有一道名為“螺螄粉”的美食，由廣西柳州的一家螺螄粉店製作，並在節目中進行了展示和介紹。這也是螺螄粉第一次在電視節目中亮相，引起了廣泛的關注和討論。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一...
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![白螺螄殼的功效與作用 藥用價值]( "白螺螄殼的功效與作用 藥用價值")
- 在日常生活中，大家不但對於各種食物都非常的瞭解，藥品也是人們日常生活中接觸很多的，其中白螺螄殼就是一種比較常出現的中藥材，鑑於還是有很多人對於白螺螄殼不怎麼了解，下面我們就一起來詳細的看一下。【別名】白螺殼（《肘後方》）。【來源】為田螺科動物方形環稜螺或其同屬動物...
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![螺螄怎麼清洗才幹淨？吃螺螄肉有哪些禁忌？]( "螺螄怎麼清洗才幹淨？吃螺螄肉有哪些禁忌？")
- 螺螄是田螺科螺螄屬動物的通稱，常棲息於冬暖夏涼、底土柔軟、餌料豐富的湖泊、池塘、水田和緩流的河溪中，肉味鮮美，營養豐富，螺黃(雄性生殖腺)更是人們喜食的佳品，但如何清洗乾淨是個難題，下面就和本站一起來看一看螺螄怎麼清洗才幹淨吧！本文目錄1、螺螄怎麼清洗才幹淨？2、吃螺螄...
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![孕婦能吃螺螄粉嗎]( "孕婦能吃螺螄粉嗎")
- 螺螄粉柳州一種很經典的美食了，如果做為柳州人如果不吃螺螄粉就愧為柳州人，但是大家知道什麼是螺螄粉嗎，它是一種很常見的米粉了，提到米粉大家應該都知道吧，而螺螄粉的味道會更獨特，有鮮，辣，爽，酸的經典的味道，那麼孕婦能吃螺螄粉嗎？我們來看看孕婦能不能吃螺螄粉。孕婦能吃螺螄粉嗎...
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![螺螄粉的粉絲是什麼粉 螺螄粉的粉為什麼那麼難煮]( "螺螄粉的粉絲是什麼粉 螺螄粉的粉為什麼那麼難煮")
- 螺螄粉是現在很流行的美食之一，很多人比較好奇螺螄粉的粉絲是什麼粉，為什麼會煮那麼久，而且很好吃，其實就是普通米粉，煮時間長一點，口感才會更好。下面，我們來看看本站提供的詳細介紹吧！全文目錄1、螺螄粉的粉絲是什麼粉2、螺螄粉的粉為什麼那麼難煮3、晚上吃螺螄粉會不會胖螺螄...
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![螺螄粉式炫富是什麼意思什麼梗 螺螄粉式炫富的含義及出處]( "螺螄粉式炫富是什麼意思什麼梗 螺螄粉式炫富的含義及出處")
- 螺螄粉式炫富是什麼意思什麼梗？螺螄粉式炫富,網路流行語,形容特殊時期,很多人沒有吃到螺螄粉的時候,那些已經提前在網上晒出洋淘買家秀的行為。下面就跟本站一起具體看看螺螄粉式炫富等相關內容。螺螄粉式炫富的含義螺螄粉式炫富,網路流行語,形容特殊時期,很多人沒有吃到...
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![螺螄粉為什麼老煮不軟]( "螺螄粉為什麼老煮不軟")
- 螺螄粉老是煮不軟，多半是因為將米粉直接放到鍋中煮制的緣故。螺螄粉中的粉主要是圓米粉，如果直接下冷水鍋煮，那麼需要一定時間才可以將其煮熟，同時需要的時間還比較長。因此建議煮螺螄粉的時候，可以將圓米粉放在水中浸泡一段時間，這樣再煮螺螄粉就會比較容易煮軟。...
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![螺螄粉為什麼會這麼臭 螺螄粉對身體有害嗎]( "螺螄粉為什麼會這麼臭 螺螄粉對身體有害嗎")
- 螺螄粉是很多人的最愛，雖然聞起來很臭，但吃起來很香，其實螺螄粉臭主要是酸筍導致的，不喜歡這個味道可以將酸筍包扔掉即可，一般吃螺螄粉是不會有害的，除非你天天吃才會有傷害。全文目錄1、螺螄粉為什麼會這麼臭2、螺螄粉對身體有害嗎3、減肥可以吃螺螄粉嗎螺螄粉為什麼會這麼臭...
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![廣西螺螄粉十大品牌 金螺坊螺螄粉專業從事各種風味小吃]( "廣西螺螄粉十大品牌 金螺坊螺螄粉專業從事各種風味小吃")
- 螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。螺螄粉傳承於廣西，所以廣西當地有很多正宗的螺...
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![螺螄粉十大品牌排行榜，好歡螺、螺霸王都很火]( "螺螄粉十大品牌排行榜，好歡螺、螺霸王都很火")
- 近些年來螺螄粉已經非常火了，很多人都會提起螺螄粉，再加上現在電商發展的很快，很多人都會在網上買東西，似乎這種臭臭的東西已經是一種網紅食物的存在了，那麼螺螄粉牌子那麼多哪個牌子最好吃呢？下面，就快和本站一起了解螺螄粉十大品牌排行榜吧！螺螄粉十大品牌排行榜1、好歡螺，2、螺...
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![懷孕可以吃螺螄嗎？懷孕吃什麼比較好]( "懷孕可以吃螺螄嗎？懷孕吃什麼比較好")
- 日常飲食對於每個人來說都是非常重要的，女性在懷孕之後調整好飲食能保證胎兒發育的更好，螺螄很多女性都喜歡吃，下面一起了解下女性懷孕期間能繼續吃螺螄嗎。螺螄，中國特有屬，僅分佈於雲南的湖泊中。殼大型，高70毫米以上。螺螄外形呈圓錐形或塔圓錐形；殼面有棘狀或乳頭狀突起，或僅...
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![如何挑選好的螺螄]( "如何挑選好的螺螄")
- 日常生活離不開飲食起居，我們平時購買食材是生活中再平常不過的事情，但是有的時候食物購買不好吃起來會影響到口感，所以能夠選擇好的食物也能讓我們的生活品質得到保障，其中什麼樣的螺螄好是很多人都想了解的，下面一起看一下吧！要把螺螄烹調得美味可口，是有竅門的。最好是要把螺...
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