螺螄粉怎麼吃才不臭？螺螄粉湯用來煮麵好吃嗎？

螺螄粉湯底是整個螺螄粉的靈魂，我們在家自己煮的螺螄粉湯汁非常濃郁，那麼螺螄粉的湯可以喝嗎，吃完螺螄粉剩下的湯可以用來煮麵嗎？好不好吃呢？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、螺螄粉怎麼吃才不臭？

2、螺螄粉湯用來煮麵好吃嗎？

3、螺螄粉吃多了會胖嗎？

螺螄粉怎麼吃才不臭？

螺螄粉不加酸筍吃就不會臭了。

但是酸筍是螺螄粉的靈魂，螺螄粉之所以會這麼好吃，與酸筍少不了關係，沒有了酸筍，它只不過是一碗加了很多配菜的米粉而已。螺螄粉不加酸筍確實不是臭，但是卻失去了本真。

螺螄粉湯用來煮麵好吃嗎？

螺絲粉的湯煮麵非常好吃。

1、把豬骨上的瘦肉切下來下來，脊骨直接斬件。

2、田螺螄放到清水裡泡1個小時去泥沙和土味，然後清洗一遍。

3、把材料切成絲和丁，倒些油進鍋炸腐竹片（炸腐竹片時油要熱，但是要離火炸，不然會焦），之後把炸腐竹剩的油裡倒進辣椒粉，製成辣椒油（注意用炸腐竹的餘溫就可以了，不用加火）。

4、把豬骨頭放到鍋裡滾湯，水裡加入一湯匙米酒，把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋裡炒，加少許油，但是不要放鹽。

5、黑木耳和豬肉（切下來的瘦肉）一起放鍋裡炒熟並加少許鹽。

6、鍋裡放油，加蒜米、薑片爆香，然後放入螺螄炒，再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鐘，然後加半碗水，滾了以後放到骨頭湯裡一起煮。

7、用田螺肉煲湯並足夠1小時，然後把事前弄好的辣椒油也放到鍋裡（不喜歡吃辣的可以不加）。

8、再燒半鍋水，水裡放鹽（攪拌均勻，嚐起來鹹一些），水滾時分別把米粉放水裡燙一下再撈起，加入準備好的配料，最後加入螺絲湯螺螄粉就完成了。

螺螄粉吃多了會胖嗎？

吃多了肯定會啊，但是吃一次其實沒什麼。

首先過油的東西肯定是不會減肥的，而且油多還會導致血脂血壓的升高，況且那麼辣的東西對胃食管的刺激也是比較大的，所以不建議經常食用，否則不但可能增肥，還會引起胃腸道的不適。