螺螄粉是哪裡的特產

螺螄粉是中國廣西壯族自治區柳州市的特產小吃。具有辣、爽、鮮、酸、臭、燙的獨特風味。螺螄粉最早出現在20世紀70年代末，雖然時間不長，但吃螺和米粉在柳州有著悠久的歷史。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上花生、酸筍、木耳、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺絲湯，讓人特別留戀。