![方蟹的功效與作用 藥用價值]( "方蟹的功效與作用 藥用價值")
- 很多人都知道，方蟹對一些疾病具有獨特的療效，其實，方蟹的神奇的功效遠不止於此，下面就為大家詳細的講述一下方蟹的功效。【別名】中華絨螯蟹、河蟹、淡水蟹、螃蟹、真蟹、毛蟹、清水蟹、蟛蜞、小石蟹【來源】甲殼綱方蟹科中華絨螯蟹EriocheirsinensisH.Milne-Edwards，以全體入...
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![梭子蟹就是花蟹嗎]( "梭子蟹就是花蟹嗎")
- 不是。花蟹：外殼有花紋，屬梭子蟹科，是暖水性蟹類，分佈於我國浙江、福建、廣東、臺灣、廣西及海南島等沿海地區，其頭胸甲寬約是長的2倍，表面有粗糙的顆粒，雌雄體色差異較大。梭子蟹：屬甲殼綱、十足目、梭子蟹科，是我國沿海地區的重要經濟蟹類，其生長速度較快，喜歡穴居在泥沙底部。花...
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![吃蟹味菇要注意什麼？蟹味菇的儲存方法]( "吃蟹味菇要注意什麼？蟹味菇的儲存方法")
- 在挑選蟹味菇的時候，一看其形狀：菇型如果是圓的比較規則，而且大小均勻則較好。二看菇蓋上是否有斑紋。吃蟹味菇要注意什麼？蟹味菇的儲存方法吃蟹味菇要注意什麼：1、發黴腐爛的蟹味菇不要食用，以防食物中毒。2、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人為了蟹味菇的口感和味道更加...
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![奄仔蟹是什麼蟹]( "奄仔蟹是什麼蟹")
- 奄仔蟹是指剛剛性成熟而未進行交配的仔蟹，並且母蟹口感好於公蟹。奄仔蟹的蟹肉甜美嫩滑、質如軟玉，蟹黃似流動的黃油，口感溫香，在嶺南食客眼中，它的美好遠勝大閘蟹。但是奄仔蟹的產量有限，最適合的做法是原只清蒸，配上大紅浙醋，脣齒留香。奄仔蟹就是小螃蟹，俗稱處女蟹，就是沒有經過...
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![螃蟹屎和蟹黃傻傻分不清？蟹黃在哪裡？蟹黃和蟹膏的區別]( "螃蟹屎和蟹黃傻傻分不清？蟹黃在哪裡？蟹黃和蟹膏的區別")
- 不知道大家吃螃蟹有沒有把螃蟹屎和蟹黃分清楚，其實是很容易弄混淆的，螃蟹屎和蟹黃傻傻分不清也是常有的事情，那麼螃蟹屎在哪裡呢？蟹黃在哪裡？螃蟹哪裡不能吃呢？下面，和本站一起看看關於螃蟹的相關知識吧。螃蟹屎和蟹黃傻傻分不清？由於螃蟹屎和蟹黃的所處的位置和顏色都是不同的，因...
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![梭子蟹是什麼蟹]( "梭子蟹是什麼蟹")
- 梭子蟹是海蟹。梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。...
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![膏蟹怎麼儲存方法]( "膏蟹怎麼儲存方法")
- 1、將蟹撿到浴缸容器中，放入清水，使蟹站起來能夠在水面呼吸的深度為宜。這種方法可儲1周左右。2、蟹用刷子刷乾淨，將蟹殼以及肉上和殼上的黑色東西去掉，腮也去掉，再清洗乾淨後用保鮮膜纏起來，放入冰櫃裡，可儲存一個月。3、將蟹放在冰箱的冷藏櫃中，身上蓋上溼毛巾即可。這種方法可...
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![螃蟹和西瓜能一起吃嗎 螃蟹什麼地方不能吃]( "螃蟹和西瓜能一起吃嗎 螃蟹什麼地方不能吃")
- 現在是吃螃蟹的季節，肉質肥美鮮嫩可口，愛吃螃蟹的人一定要注意飲食禁忌哦！不要吃了螃蟹再吃西瓜，本身西瓜就是寒性食物。加上寒性螃蟹，吃多了會對腸胃造成負擔，導致人體不適，具體可以看看本站帶來的介紹。全文目錄1、螃蟹和西瓜能一起吃嗎2、螃蟹什麼地方不能吃3、吃螃蟹再吃柿...
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![冬蟹是梭子蟹嗎]( "冬蟹是梭子蟹嗎")
- 冬蟹不是梭子蟹，冬蟹就是冬天的螃蟹，一般在冬天比較肥美，而目前市場上的冬蟹都屬於新蟹，所以價格跟一般的螃蟹差不多，不是很貴，但其營養價值不劣與其他蟹類，冬蟹蟹的營養豐富，每500克海蟹含蛋白質49.6克，脂肪9.3克，碳水化合物27.2克，磷1.088毫克，鐵33.6毫克，維生素A、D等。蟹是所有短...
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![蟹黃是螃蟹的什麼]( "蟹黃是螃蟹的什麼")
- 蟹黃即雌性大閘蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味道特別鮮美。蟹黃是成年母螃蟹的卵細胞、組織液等在體內積聚形成的。母螃蟹的卵細胞一般分為兩部分，一部分受精後排出體外，繁殖出小螃蟹，剩下的一部分就積聚在體內形成了蟹黃。蟹黃的量會隨著母蟹的成熟而增長，所以成熟蟹蟹黃最...
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![梭子蟹的儲存保鮮方法]( "梭子蟹的儲存保鮮方法")
- 1、冷藏：如果我們要儲存鮮活的梭子蟹，記得不要解開綁住它們的繩子，更加不要清洗它們。直接將螃蟹放入冷藏室。當我們需要烹飪時，將螃蟹取出來、試試眼睛確認依然存活，就可以直接烹飪了。2、放到塑料盆或桶中暫養：可以將螃蟹放在一個高一點，且內壁光滑的塑料桶/盆裡，注意不要層疊，...
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![梭子蟹清洗方法]( "梭子蟹清洗方法")
- 1、首先把梭子蟹放入裝了水和少量白酒的盆子裡，靜置5-10分鐘。白酒不僅可以去除梭子蟹本身具有的腥味，而且可以迷暈梭子蟹，使得後期的處理中更加方便。2、用牙刷或其他刷毛比較小的刷子好好刷一下梭子蟹的身體，尤其是蟹鉗部位，這個部位容易藏有泥沙，一定要認真對待。3、把梭子...
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![肉蟹是什麼蟹]( "肉蟹是什麼蟹")
- 肉蟹(又名青蟹)是一種著名的食用蟹，青蟹中腹臍部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉為美，優質肉蟹的蟹肉豐滿、爽滑鮮甜，有一股清香的感覺。青蟹一年四季都有產，但以每年農曆八月九年級到廿三這段期間，青蟹殼堅如盾，腳爪圓壯，只只都是雙層皮、民間有"八月蝤蛑抵只雞"之說。著名詩人蘇東坡...
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![如何儲存活的螃蟹？螃蟹的保鮮方法]( "如何儲存活的螃蟹？螃蟹的保鮮方法")
- 螃蟹是人們非常喜歡吃的一種海鮮，而且營養價值非常高，螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對面板的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。那麼，買回來的活螃蟹該如何儲存呢？如何儲存活的螃蟹？螃蟹的保鮮方法...
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![挑選好螃蟹的方法]( "挑選好螃蟹的方法")
- 挑選好螃蟹的方法挑選好螃蟹的方法1、看腹臍上方的胃印蟹類多以腐植質為食餌，死後經一段時間，不新鮮蟹類胃內容物就會腐敗而在蟹體腹面臍部上方泛出黑印。2、驗肢與體連線程度新鮮蟹類步足和驅體連線緊密，提起蟹體時，步足不鬆弛下垂。不新鮮蟹類在肢、體相接的可轉動處，就會明...
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![大閘蟹怎麼儲存？大閘蟹的儲存方法]( "大閘蟹怎麼儲存？大閘蟹的儲存方法")
- 買完大閘蟹回家，當天不吃，很多人會舉手無措，因為沒有養過大閘蟹，不知道該怎麼儲存。大閘蟹儲存也是要挑活力足的儲存，蟹的活力足否的區分辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。以下是關於大閘蟹的儲存方法。大閘蟹怎麼儲存？大閘蟹的儲存方法大閘蟹的儲存方法主要...
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![螃蟹怎麼清洗最乾淨？螃蟹的清洗方法]( "螃蟹怎麼清洗最乾淨？螃蟹的清洗方法")
- 螃蟹的營養價值非常高，在食用螃蟹前，一定要清洗乾淨，那麼，要如何清洗螃蟹呢？本站介紹以下幾種方法，讓您輕鬆洗淨螃蟹。螃蟹怎麼清洗最乾淨？螃蟹的清洗方法螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還...
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![鋸緣青蟹的簡介-鋸緣青蟹的儲存方法]( "鋸緣青蟹的簡介-鋸緣青蟹的儲存方法")
- 鋸緣青蟹保溼露空保活時間長，便於長途運輸。夏天運輸可採用竹籮裝運或加冰裝箱運輸途中淋上酒水維持溼潤，冬天運輸可採用竹籮或塑料箱裝運，注意保暖。鋸緣青蟹的簡介-鋸緣青蟹的儲存方法鋸緣青蟹的簡介鋸緣青蟹為高蛋白低脂肪食品，含18種氨基酸。除可食用價值外，還具有極高的...
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![石頭蟹和石蟹區別]( "石頭蟹和石蟹區別")
- 石頭蟹和石蟹兩者之間沒有任何區別，最主要的區別只是稱呼叫法不同，因為石蟹的長相形狀特別像石頭，因此有時候人們會把它稱之為石頭蟹。石頭蟹除了叫石蟹以外，它還有另外的名字稱呼。可叫它帝王蟹或巖蟹，它的肉質鮮美，飽滿。即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的...
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![螃蟹蒸多久能熟？教你蒸螃蟹的方法]( "螃蟹蒸多久能熟？教你蒸螃蟹的方法")
- 螃蟹蒸多久能熟？教你蒸螃蟹的方法在很多人眼裡，螃蟹可謂是不可多得的美味佳餚啊!鮮嫩的蟹肉、還有營養十足的蟹黃，想想都能夠讓人流口水。螃蟹買回家後自己做出來的又幹淨又實惠，如今有很多人寧願自己買螃蟹帶回家加工烹飪了，比去飯店裡吃講究多了。但是還是有很多的門外漢不...
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![三角蟹是什麼螃蟹]( "三角蟹是什麼螃蟹")
- 三角蟹是梭子蟹。甲殼的中央有三個突起，所以又稱三疣梭子蟹，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。梭子蟹白天潛伏海底，夜間出來覓食並有明顯的趨光性。養在池塘...
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![毛蟹是河蟹還是海蟹]( "毛蟹是河蟹還是海蟹")
- 河蟹。毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹，中國蟹類有500多種，而河蟹是中國蟹類中產量最多的淡水蟹。毛蟹以其營養豐富、肉味鮮美而深受國內外廣大消費者的青睞。目前毛蟹已成為各地的主要水產養殖品種，毛蟹養殖業已由追求產量的“大養蟹”向以質量效益為中心的養大蟹和養“生...
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![梭子蟹分公母分辨方法]( "梭子蟹分公母分辨方法")
- 1、看蟹腹。梭子蟹公母最明顯的地方就是蟹腹部，公的梭子蟹腹部為三角形，而母梭子蟹的腹部呈圓形或者橢圓形。2、看蟹臍。仔細看梭子蟹的臍部，若是臍部比較窄的話，一般多為公螃蟹，反之則為母梭子蟹。3、看蟹黃。開啟梭子蟹後，若是裡面出現有蟹黃，那麼則為母螃蟹，若是沒有蟹黃，而是...
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![醉蟹的製作方法-清蒸大閘蟹的製作方法]( "醉蟹的製作方法-清蒸大閘蟹的製作方法")
- 大閘蟹需要是適當的生活環境，並且在適當的月份才能大量盛產。蟹苗放養以後，每天早晚各巡池一遍，觀察蟹子生長及攝食情況，定期對養殖區水質進行檢測，發現問題及時處理，鹽度：0‰~30‰，適宜溫度15℃~30℃，最佳溫度22℃~25℃，溶解氧5毫克/升以上，pH值7.5~8.5，氨氮0.1毫克/升...
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![三門青蟹的做法-三門青蟹的儲存方法]( "三門青蟹的做法-三門青蟹的儲存方法")
- 三門青蟹為高蛋白低脂肪食品，含18種氨基酸。除可食用價值外，還具有極高的藥用價值，肉和內臟可治疥癬、皮炎、漆瘡、溼熱、產後血閉，長期食用具有利水消腫，去斑美容，滋陰壯陽之功效，亦為優良美容保健之食品。三門青蟹的做法-三門青蟹的儲存方法三門青蟹的簡介三門青蟹為高蛋白低...
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生活科普幫
