純淨水泡茶好不好

我們最早喝的水應該是河水或井水，隨著生產的發展，河水井水被汙染了，於是有了礦泉水、純淨水及自來水等等不一而足。現在我們都喜歡喝飲料、喝茶，那麼我們今天來探討一個問題----純淨水泡茶好不好？我們先別急著給出答案，好，還是不好，以下我們給出分析，具體說明純淨水泡茶好還是不好的理由，給你提供一些參考，希望對你的生活有所幫助。

現代茶學說軟水泡茶比較好，是因為用軟水泡茶，茶葉中的元素析出更快(所謂軟水是指每公升水中鈣離子和鎂離子的含量不到10毫克，超過10毫克即為硬水)。純淨水裡沒有任何礦物質，就是比較典型的軟水，但為什麼會有茶道高手會認為純淨水不合適泡茶呢？這是因為他們不僅僅注重水的軟硬一項指標，更重視水的天然性，以及水與人體的和諧關係。

唐代茶聖陸羽在《茶經》裡評說：“山水上，江水中，井水下。”看適宜泡茶的水，一定要符合水的天然特性。純淨水的反滲透工藝，雖然將水中的礦物質陽離子全都除去了，但陰離子卻都留下來了，導致這種水pH呈酸性反應，失去了水中天然的平衡。因此水結構和功能也發生了相應的變化，水分子過分串聯，變成線團化結構，不易通過細胞膜被人體吸收。

中國茶道是水和茶葉並重的，茶道專家中有很多也比較懂水，所以他們中有些人才會說純淨水是死水，不適宜泡茶。其實中國消費者協會早就提示過我們，純淨水不宜長期飲用，尤其是老人和兒童。

另外，純淨水確實不適宜長期飲用，因為它的反滲透工藝除去了水中所有的礦物質，令水的結構和功能也發生了相應的變化，對人的細胞來說，這種水是個“異物”，會導致人體細胞內的生命動力元素逆向滲透，向體外流失。而且人體是個弱鹼性內環境，純淨水的pH卻呈酸性，對於現在由於大魚大肉、體質已經偏酸的城市人來說，更加不宜長期飲用酸性水，它容易令人體老化。

以上就是對純淨水泡茶好不好的回答，由此看來，純淨水泡茶確實不好，別說泡茶不好，連長期飲用純淨水本身都不好，看來，我們平時生活還是要有所注意，一些小細節可能對我們的健康產生比較大的影響。