魚腥草的腥味是來自哪裡?魚腥草根鬚需要去掉嗎
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魚腥草的根和葉有類似的功效,都可以食用。魚腥草的葉子具有清熱解毒利尿、化痰止咳、抗病毒、滋補強身等功效。根可以留著吃,只是吃之前要注意清洗乾淨。可以清熱解毒、消癰排膿和利尿通淋。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、魚腥草的腥味是來自哪裡?
2、魚腥草根鬚需要去掉嗎
3、魚腥草開花了會結果嗎
魚腥草的腥味是來自哪裡?
魚腥草的魚腥味是由於魚腥草素的存在。魚腥草會發出一種叫做魚腥草素(癸醯乙醛)的化學物質,這種物質的氣味類似於魚的氣味。魚腥草素具有抗菌消炎作用,能有效抑制金黃色葡萄球菌、流感嗜血桿菌、肺炎鏈球菌等細菌的生長,對人體健康有一定的作用。
魚腥草根鬚需要去掉嗎
有些人喜歡吃葉子,有些人喜歡吃地下莖。因此,對於那些草須,您可以將它們去掉。把魚腥草的老根和鬍鬚捏掉,留下嫩白的根和葉。用清水多洗幾遍去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控水備用即可。也可以再用開水焯一焯。
魚腥草開花了會結果嗎
會。
魚腥草有花有果。它在開花時具有穗狀花序,並在末端生長。花色黃褐色,花型小,無花被。磨碎後有腥臭味,因而得名。花期通常在五月至八月之間。果實為蒴果,卵圓形。頂部開裂,結果期一般在7-10月之間。它一般生長在溝邊、山地、林下溼地,是一種常見的中草藥。
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