吃茭白會上火嗎？茭白屬於寒性食物嗎？

茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃茭白會上火嗎

2、茭白屬於寒性食物嗎

3、茭白中間有點軟可以吃嗎

吃茭白會上火嗎

不會。

上火是一種中醫概念，中醫認為上火是由於人體陰陽失衡，陽盛陰衰，內火旺盛而導致的，多與進食燥熱性食物有關，而茭白是一種水生植物，其性質寒涼，其中含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質、蛋白質等多種營養成分，一般食用茭白是不會導致上火的。若是在食用茭白期間出現了上火症狀，多考慮是由於進食了其他的過於燥熱的食物導致。

茭白屬於寒性食物嗎

是寒性的。

茭白是一種多年生的水生植物，《本草綱目拾遺》中也有對茭白的記載，比如茭白可以“去煩熱，止渴，除目黃，利大小便，止熱痢，解酒毒。”因此，從它的生長環境及功效方面來看，它是屬於寒性食物的一種。

茭白中間有點軟可以吃嗎

考慮是儲存過久導致的。

正常情況下，茭白中間是硬的，茭白中間軟可能是冷庫中放久了，或者常溫下儲存不當導致的，這樣的茭白如果切開內部沒有腐敗變質還是可以食用的，只是會有部分營養成分的流失，下次不要挑選茭白時需要仔細留意一下。