痛風患者可以吃茭白嗎？茭白可以生吃嗎？

醫用茭白清溼熱，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除體內活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素生成，它還能軟化面板表面的角質層，使面板潤滑細膩，肉質鮮嫩。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、痛風患者可以吃茭白嗎

2、茭白可以生吃嗎

3、茭白的營養價值

痛風患者可以吃茭白嗎

痛風的人群是可以適當吃茭白的，茭白是一種常見的蔬菜，屬於低嘌呤的食物，也是一種鹼性食品。適當的吃一些，是不會加重痛風患者病情的。

而且茭白也含有豐富的營養價值，比如含有一些膳食纖維，維生素和人體所必需的一些礦物質元素，也含有糖類，少量脂肪類的物質，所以對人體是有一定好處的。具有輔助調節血脂，輔助降血壓，預防心腦血管疾病的作用，而且還具有清熱解毒，利尿，通淋等的功效，也適用於有黃疸，心煩易怒的人群應用，所以痛風病人可以適當吃的。

茭白可以生吃嗎

茭白能生吃，茭白本是清鮮植物，既可炒著吃又可生吃，茭白糖分含量高，生吃起來會甜甜的，茭白的肉質細嫩，生吃的時候會感覺茭白吃起來脆脆的，汁水很多，嫩茭白中的有機氮是以氨基酸的形式存在的，而且可以提供硫元素，易被人體吸收。

茭白的營養價值

茭白含粗蛋白、脂肪、維生素C、還原糖及17種氨基酸，其中蘇氨酸、甲硫氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸等為人體所必需，具有很高的營養價值和食療保健作用。具有祛熱生津，止渴利尿，通利除溼的功效。主治暑溼腹痛、中焦痼熱、煩渴、二便不利以及酒毒、乳少等病症。