怎麼讓釋迦果快點熟？如何挑選釋迦果

釋迦果是一種熱帶水果，它的外表長滿了像刺一樣的凸起，一般表皮是綠色的，比較成熟的釋迦果外皮的顏色就會比較深一些。下面，就快和本站一起了解吃釋迦果的相關知識吧！

本文目錄

1、怎麼讓釋迦果快點熟？

2、吃釋迦果的好處是什麼

3、如何挑選釋迦果

怎麼讓釋迦果快點熟？

1、報紙催熟

將剛買釋迦果用報紙包起來，再在報紙上噴一些水，然後存放在溫度較高的地方，可以快速加快釋迦果的代謝，大約過2-3天左右就會變軟、成熟。

2、水果催熟

將釋迦果和幾個完全成熟的蘋果、香蕉或者其他水果用一個塑料袋裝好，密封起來放在溫暖的地方，也可以加快釋迦果成熟的時間，一般過1-2天釋迦果就會成熟。

3、大香薰制

把釋迦果放在一個密封的小房子中，然後在房內點燃大香，把釋迦果存放進房間中也可以加快釋迦果的成熟時間，一般在2-3天左右取出來，釋迦果就已經變黃且全熟。

4、乙烯氣催熟

乙烯是一種天然的化學物質，對多種水果都有催熟的作用，將其藥液按比例進行稀釋，再噴灑在釋迦果的外表上，然後在釋迦果的上層蓋上塑料布，過1-2天后即可成熟，在食用時將表皮的藥液清洗乾淨即可。

釋迦果有什麼營養價值

釋迦果的果實營養極其豐富。每100g釋迦果肉組織營養成分的含量：水分為8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，礦物質0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸為0.42%，含總糖15.3%-18.3%，維生素C為265mg，蛋白質含量為1.55g等含有很多人體所需的物質。

如何挑選釋迦果

釋迦果為熱帶水果，在每年7月至翌年2月為主要產期。成熟的果實呈淡綠黃色，卵形，表皮滿布疙瘩連線成球形。開啟釋迦果，由數十個小瓣組成，每個瓣裡含有一顆烏黑晶亮的小核（黑色的籽），果肉乳白色、味道清甜、香味獨特，被列為熱帶名果之一。

“釋迦果的選購，應以果鱗粗大、果皮薄（代表肉多籽少），果形飽滿端正，呈圓錐形為佳。”未熟透的釋迦果，表皮呈綠色，鱗溝呈乳黃色，果實較硬，便於攜帶。

購買未熟透的果實後，需自行催熟。催熟方法非常簡單，只要將釋迦果包於浸過水的棉紙或報紙，一天左右，即可軟化食用，若一次購買太多，可於催熟後暫放冰箱冷藏，分批食用。切忌未催熟即放冰箱而造成“啞果”不能食用。另外，催熟後的釋迦果不可暴露於外，那樣容易變成昆蟲產卵的溫床。