春季健康飲食貼士

春季健康飲食貼士

早春氣候仍然寒冷，人體需要消耗一定能量來維持禦寒功能，因此營養結構應以高熱量為主，選用黃豆、芝麻、花生、核桃等物可及時補充能量。

多吃辛溫補食物。

春季吃一些有溫補作用的食品有助於增強人體抵抗力，抵抗風邪對人體的侵襲，抵抗初春風寒，驅散體表風寒邪氣，如韭、蒜、蔥等。

多吃蔬菜水果。

人體經過寒冷的冬季後，比較普遍的會出現多種維生素、礦物質的缺乏以及微量元素的攝入不足的情況。因此在飲食上應增加蔬菜水果比例，以增強機體抗病能力，有效預防口腔炎、口角炎、夜盲症以及某些面板病的發生。

多食甜，少食酸。

春季來臨，飲食應多吃些甜味，少吃點酸味，這樣可以補益人體的脾胃之氣。中醫認為，五味入五臟，酸入肝，甘入脾，多甜少酸有助於脾臟的消化功能，因此春季飲食調養應多選甘溫食物，如大棗、山藥、土豆等。

宜多吃補充津液和清熱解鬱的食物。

漫長冬季導致體內鬱熱，為了禦寒人們蓋厚重的被子，有些人還喜歡喝酒禦寒，因此體內蓄積了較多鬱熱，輕者可以頭昏煩悶，重者可形成內臟疾病。消除鬱熱可多吃些清除鬱熱的食物，如海帶綠豆湯。