吃洋槐花的時候它的柄和花蕾要摘掉嗎？槐花發酸還能吃嗎

在農村每每洋槐花開的時候大家都會去採摘一波回家做著吃，畢竟吃法多種且有清熱解毒，涼血、潤肺之效的洋槐花誰不愛呢，也正因為這樣很多人在採摘的時候都存有吃槐花它的柄和花蕾要摘掉嗎的疑問，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、吃洋槐花的時候它的柄和花蕾要摘掉嗎？

2、槐花發酸還能吃嗎

3、槐花晒乾好還是陰乾好

吃洋槐花的時候它的柄和花蕾要摘掉嗎？

吃洋槐花它的柄和花蕾不用摘掉了，除去枝葉雜質就行，但是你想摘掉的話也不是不可以。洋槐花的吃法很多，像小編最為喜愛的就是槐花雞蛋餅，材料簡單，蛋餅金黃可人，香味濃郁，可以饞哭隔壁家的小孩子！新鮮的槐花切碎，取三隻土雞蛋打散，下入少許的鹽，然後把槐花放進去拌勻！鍋燒熱後，把調好的雞蛋液倒進去煎至二面金黃即可。

槐花發酸還能吃嗎

槐花發酸就不能吃了，這多是因為槐花變質引起的，所以槐花收到最好熱水過一下，然後涼水浸泡，儘量及早吃掉。如果沒空吃，可以擰乾放冷凍儲存。如果自然存放，是否有外味道且不說，其自身營養價值也在逐日削減，得不償失。

槐花晒乾好還是陰乾好

槐花陰乾好。

槐花是時下很多人都喜愛採摘的一種花卉，畢竟吃法多種，口味絕佳的食物誰不愛呢。一般來講在儲存槐花的時候把鮮槐花用水清洗乾淨，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾。請注意，一定要晾至完全乾透才行。然後把乾透的槐花放在塑料袋中，紮緊口，放在乾燥的地方，等想吃的時候，拿出來放在水裡焯一下就行了。放在陰涼通風的地方自然風乾，不能在陽光下暴晒，暴晒會把槐花的香味淡掉，吃起來就不好吃了。