糖尿病人能吃薺菜嗎

薺菜是一種野菜，人們常常用來包餃子，用沸水涮涮就可以吃的美味，是自然的美味，薺菜按照人們的口味，人們研製出了許多的做法，方法各異就看你的選擇了。薺菜的功效很多，可以預防麻疹，還具有止血的作用，所以吃一吃薺菜也是有用的，不僅僅是感受田間風味這麼簡單。

薺菜雖然只是一種野菜，但它的功效很多，人們也是很喜歡這薺菜的，涼拌，爆炒，包餃子做法多樣，只要你喜歡都可以嘗試地試著做做看，但是這糖尿病患者可以吃薺菜嗎？下面就一起來看看。

適宜人群

宜食：痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫痛等病症患者宜食。高脂血症、高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等病症患者也宜食。

忌食：便清洩瀉及陰虛火旺者不宜食用。此外，患有目疾、瘡瘍、熱感冒等病症者或體弱者也不宜食用。

食用禁忌

吃薺菜要注意以下幾點：

第一、首先要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩、好吃。市場上選購軋棵的質量差。薺菜根部的藥用價值最高，製作食療方時，不應摘除。

第二、薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃。

第三、薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。

第四、體質虛寒者不能食用薺菜。

最後建議不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。

糖尿病患者可以吃薺菜的，但是在做薺菜的時候，不要弄太多的調料，還是要以清淡為主，不可以弄得重口味，這樣就不適合糖尿病患者食用的了。對於這飲食的禁忌要有所瞭解，這樣是有助於我們正確的食用食物，充分的發揮食物的功效。