食補 4食療方有效緩解貧血

現在貧血的人越來越多了，你知道貧血如何進行食補嗎？今天小編就為大家推薦一些補血的食療方法，趕緊跟著小編去學學吧！

貧血的人吃什麼好：

一、什錦糯米粥

材料：糯米500克，桂圓30克，紅糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大棗30克，銀耳30克

做法：

1、桂圓去殼，紅棗洗淨後去核，銀耳浸泡發開過濾雜質，糯米洗乾淨備用。

2、將糯米、大棗、桂圓、銀耳、瓜糖和適量的水放到鍋內大火煮30分鐘。

3、最後放入芝麻、紅糖，煮熟即可。

二、羊奶紅棗粥

材料：羊奶300ml，紅棗15顆，粳米250克，生硒參30克，冰糖30克。

做法：

1、準備工作：將生硒參切成薄片，紅棗去核，粳米洗乾淨。

2、將粳米、紅棗、生硒參放入鍋內，加入適量的水，用大火滾30分鐘。

2、倒入羊奶，攪拌均勻後，蓋上蓋子15分鐘即可。

貧血怎麼補：

三、牛肉香菇湯

材料：牛肉(瘦)200克，香菇(鮮)25克，香油4克，鹽3克

做法：

1、將牛肉洗淨切切片，香菇洗淨，用水泡軟，備用;

2、湯鍋置大火上，加水1000克，將牛肉片和香菇一同放入鍋中;

3、待煮沸，改用小火煨燉;

4、用精鹽、香油調好味即成。

四、腐竹豬肝粥

材料：粳米100克、小米50克、豬肝100克、腐竹100克、姜3克、鹽2克、色拉油3克、胡椒粉2克

做法：

1、鮮腐竹洗淨，剪碎;薑片洗淨切絲。粳米、小米淘洗乾淨，用冷水浸泡好。豬肝洗淨，放入熱水中稍燙一下，切薄片，下色拉油、鹽、胡椒粉拌勻。

2、鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米、小米粒依次放入，用旺火燒沸。

3、然後加入鮮腐竹、豬肝片和薑絲，改用小火熬煮成粥，下入鹽調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

貧血吃什麼好：

酸棗

酸棗性平，味甘酸;有養心、安神、斂汗的功效;可用於神經衰弱、失眠、多夢、盜汗的治療。

杏

杏樹全身是寶，用途很廣，經濟價值很高;杏果實營養豐富，含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。杏果有良好的醫療效用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。

橘子

橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用;橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇;橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉;

山楂

山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。

西紅柿

番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些面板病的良好功效。現代醫學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

苦瓜

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效;苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用;苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

結語：小編為大家推薦的一些補血食療方大家都學會了嗎？如果你也貧血就一定要試試這些方法哦！還有一些適合貧血者的水果，大家在平時生活中也可以多吃一些哦！