痛風患者能吃西紅柿嗎

對西紅柿我們都是比較熟悉的，因為在烹飪的過程當中，西紅柿可以說是飯桌上的家常食物，而西紅柿屬於鹼性食物，可以幫助促進尿酸的排洩，因此對痛風的人來說，是可以吃西紅柿的。

一、為什麼說西紅柿“預防痛風”，“加重痛風”？西紅柿是鹼性食物，可促進尿酸的排洩。因尿變成鹼性後，就易於溶解尿酸，從而將尿酸順利排出，預防痛風。專家提醒已經患有痛風的人最好就不要吃西紅柿了，不然病情反而會加重。中醫認為痛風發病原因多由寒溼引起，所以痛風患者應注意多吃些能減輕和消除寒症的溫熱性食物，而西紅柿則屬於涼性食物，還是少吃為好。

二、此外，西紅柿中含有的果膠、檸檬酸、蘋果酸、維生素、鉀、氨基酸、番茄紅素等的營養成分，具有各種不同的功效，而且它還有清腸、解熱、改善高血壓和肝病的作用。西紅柿還有降低血壓的作用。其中的番茄紅素還有很強的抗氧化作用，能預防動脈硬化。

三、痛風的飲食

1、限制蛋白質的攝入

多選用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因為它含乳酸較多，對痛風患者不利。儘量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應將肉煮沸後棄湯食用。這是因為嘌呤易溶於水，湯中含量很高。

2、避免飲酒

酒精具有抑制尿酸排洩的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。

3、少吃辣椒等調料

辣椒、咖哩、胡椒、花椒、芥末、生薑等調料均能興奮植物神經，誘使痛風發作，應儘量少吃。