高血脂高血糖食療 好飲食讓你更健康

現代人因為飲食太過於油膩，很多人都有高血脂和高血糖的毛病。對於高血脂和高血糖患者來說，必須嚴格的控制自己的飲食。那麼高血脂吃什麼好呢？高血糖吃什麼好呢？高血脂高血糖食療法你知道嗎？

高血脂高血糖食療

高血脂吃什麼好

中醫指出，高血脂多因飲食、情志、體質等飲食引起的，因為食療是避免高血脂的主要方法之一。以下為大家推薦了7種降血脂食物，有胡蘿蔔、洋蔥、、綠豆芽、蘋果、三文魚、去皮雞肉、花生等，這些都有降血脂的功效，可幫你遠離高血脂。

胡蘿蔔：將膽固醇化解掉

現代研究發現，胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，並將這些體內垃圾排出體外。

達到降血脂、降低血黏度、淨化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微迴圈的效果。

蘿蔔纖維中含有一種叫果膠酸鈣的物質，它可與體內膽酸結合而起到降膽固醇的效果。

體內膽固醇量越高，胡蘿蔔中的果膠物質降膽固醇的效果越大;體內膽固醇量正常，果膠的效用則相應降低，不會影響人的膽固醇水平。

科學家認為，每天(或經常)堅持吃兩隻胡蘿蔔，在不長時間內可降膽固醇10%~20%。

洋蔥：升高好膽固醇

洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排洩，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。

更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。

吃降脂食品防血脂升高

俗話說“病從口入”，預防高血脂症的發生首要的是管好自己的嘴。

選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆製品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內膽固醇的吸收。

食物的膽固醇全部來自動物油食品，蛋黃、動物內臟、魚子和腦等，含膽固醇較高，應忌用或少用。

做菜少放油，儘量以蒸、煮、涼拌為主。少吃煎炸食品。

糖可在肝臟中轉化為內源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度增高，所以應嚴格限制甜食的攝入。高血糖食療法

血糖高吃什麼好？肯定不是巧克力、奶油蛋糕這些甜品，也不是其他澱粉含量或者糖分含量較高的食物！

血糖高的人在日常飲食中要自覺多吃一些有助於降血糖的食物，比如洋蔥、芹菜、南瓜等果瓜蔬菜，這樣才有益於身體健康。

洋蔥

洋蔥性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。

洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。

因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

南瓜

南瓜甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。

現代醫學研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善症狀有良效。

黃瓜

黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。

黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合併有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有益處。苦瓜

苦瓜性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。

藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皁苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。

有人試驗，用苦瓜皁苷製劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個，剖開去瓤洗淨，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利於控制血糖。

菠菜

菠菜性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經。具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。適用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。

菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調時應加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

小扁豆

小扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合併血脂異常者有良效。

黃膳

黃鱔性味甘溫，具有補五臟、填精血的作用。現代藥理研究表明，黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質，有降低血糖的作用。

薏苡仁

薏苡仁性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除溼的食藥兩用之品。現代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

結語：現代人的飲食是非常重要的。對於身患“三高”的患者來說，必須嚴格的控制自己的飲食，這樣才能讓自己的身體機能維持在一個比較健康的水平線上。其實對於每個人來說，多吃蔬菜是保持好身體的第一準則！