血糖高怎麼吃？

在我們身邊有很多患有高血糖的朋友，有可能是你自己有可能是你的親戚，那麼，當他們患有高血糖的時候，就不能夠亂吃食物，因為很有可能會導致血糖飆升，那麼，血糖高的朋友應該吃什麼呢？他們在飲食上有沒有什麼禁忌呢？或者說吃什麼可以降血糖呢？一起通過下面文字來了解一下血糖高應該怎麼吃？

血糖高意味著在飲食中，要注意控制好多糖分含量較高的食物的攝入量，這對不少喜歡甜食的人來說是一種折磨。血糖高吃什麼好？可能就是不少喜歡吃又有高血糖傾向的人很想知道的了！

小扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合併血脂異常者有良效。

山藥能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控

芋頭最適合需要限制熱量的人，芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。此外，很重要的一點是，山藥的熱量較低。100克芋頭中，熱量僅為58千克。人們多是將芋頭煮熟後再食用，這樣雖然容易損傷黏蛋白，但是有利於其他有效成分的吸收。

黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。

菠菜性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經。具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。適用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調時應加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

患有高血糖的朋友，通過了解以上內容有沒有知道，自己血糖高應該怎麼吃呢！其實飲食方面我們只要清淡一點，就可以了，所謂的山珍海味，對於血糖高的朋友來說，只能偶爾吃一吃，健康最重要了.