吃什麼食物最養肝護肝

養護肝臟的重要性大家都是知道的，只有在我們的肝臟是健康的情況下，我們的身體才能有比較健康的情況。肝臟好壞跟我們每天吃的食物有直接關係。如果我們能在每天吃的食物中，多吃對肝臟有好處的食物，那麼肝臟就能得到很好的養護。那麼吃什麼食物才能最養護肝臟呢？下面我們就介紹一下。

山藥——性平，味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。

乾貝——又稱江珧柱。性平，味甘鹹，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。

鱸魚——又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。

栗子——性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。

枸杞子——性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。

杜仲含有綠原酸、醛糖、杜仲膠、胡蘿蔔素、亞麻油酸等多種生物活性成分，綠原酸和杜仲膠能夠抑制腫瘤細胞的生長，有較好的防癌和抗癌作用，其所含有的醛糖類成分，能夠增強腎功能，促進腎上腺皮質激素的分泌，治療腎病。杜仲中所含的胡蘿蔔素、亞麻油酸等成分，能夠降低血液中膽固醇的含量，減少血栓形成，對預防和治療心腦血管疾病有著比較顯著的效果

雖然杜仲不像人蔘、靈芝那樣有名氣，但它同樣屬於名貴中藥之一，中醫認為，杜仲性溫，味甘，無毒，入肝、腎二經，最具滋補肝腎的功效。在中醫理論中，肝主筋，腎主骨，所以腰膝痠軟、腰腿疼痛之類的疾病，大都與肝腎虛弱有關，單獨的使用補腎或者補肝的中藥，都有一定的偏性，需要精心配伍才能使用，而杜仲這一味藥，肝腎同補，並且沒有偏性，所以杜仲是強腰膝、壯筋骨的經典良藥。

飲食和肝臟的關係是最緊密的，飲食的好壞直接會影響到肝臟的好壞。所以在我們平常的飲食習慣中，做到多吃對肝臟好的食物的習慣是非常重要的。這樣我們的肝臟負擔才會減輕，肝臟也才會比較的健康。肝臟健康也才能讓我們的身體健康。