幫助肝臟解毒的食物有哪些

肝臟是我們身體內非常重要的臟器之一，它主要是幫助我們儲存肝糖、合成分泌性的白蛋白等作用，它不僅可以幫助我們新陳代謝，還幫助我們製造膽汁。所以試想一下，如果我們的肝臟出現了問題，是非常嚴重的，那麼有哪些食物可以幫助肝臟來解毒呢？

蕎麥：含煙酸，能促進機體的新陳代謝，增強解毒功能。

蘆筍：含葉酸，能防癌細胞擴散，促使細胞生長正常化，能有效改善肝功能異常症狀。輔助治療腫瘤疾患時，必須每天食用才能有效。

捲心菜：甘藍類蔬菜，富含葉酸。 胡蘿蔔：增強人體免疫力，保護多種臟器。

花椰菜：常吃菜花(花椰菜)可增強肝臟的解毒能力，且能提高機體免疫力。另外，在各種蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

大白菜：所含的纖維素能起到潤腸、促進排毒的作用，能促進人體對蛋白質的吸收。所含的矽元素能迅速排除人體內超標的鋁元素(老年痴呆症的罪魁之一)。

金針菇：中醫認為，金針菇性寒、味鹹，能利於肝臟，益腸胃。 魔芋：所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，所含的優良膳食纖維能刺激機體，產生一種殺滅癌細胞的物質，防止癌瘤，提高機體免疫力。

蓮藕：澀液中含丹寧酸，抗氧化，預防癌症和動脈硬化。

洋蔥：所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內的自由基。

蘿蔔：含具有很強解毒作用的氧化酶等，誘導人體產生干擾素，增強機體免疫力，解酒毒。

菠菜：含大量的抗氧化劑，長於清理人體腸胃的熱毒。中醫以為其性甘涼，斂陰潤燥。 番茄：涼血平肝，清熱解毒。

西葫蘆：預防肝腎病變，有助於肝腎功能衰弱者贈強肝腎細胞的再生功能。刺激人體產生干擾素，提高免疫力，輔助治療肝硬化腹水、腎炎等。

山藥：增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能。

以上聊到的這些食物都可以或多或少的幫助我們來解除肝臟的毒素，這些菜都是咱們平時非常常見的蔬菜，希望有需要的朋友可以換著花樣來食用。另外大家不僅可以在飲食上注意保護肝臟，生活習慣上也要注意，儘量不要熬夜，少抽菸喝酒，不要加重肝臟的負擔。