吃什麼對眼睛好又明目？這些食物很寶貴

保護眼睛健康應該是日常性的工作，需要隨時隨地注意眼睛的情況，建議大家多吃一些能夠保護眼睛的食物，這類似的食物在生活中很常見，在此基礎上要合理使用眼鏡、

一、南瓜煲雞

原料：雞腿1只，小南瓜1個，青豆50克，蒜5瓣，香蔥1根，姜1小塊，鹽、蠔油、黑胡椒粉、番茄醬、澱粉、油適量。

做法

1.南瓜切開掏空；雞肉切小塊和青豆粒焯水撈出備用。

南瓜煲雞

2.將青豆、蒜粒、雞塊用薑末、蔥末、蠔油、番茄醬、黑胡椒粉、鹽、澱粉、食用油混合醃20分鐘。

3.將醃漬好的雞肉放進南瓜裡上蒸鍋蒸30分鐘即可食用。

二、青椒熘肝尖兒

原料：豬肝300克，青椒1個，蛋清、料酒、老抽、胡椒粉、蔥薑蒜末、鹽、澱粉、雞精適量。

做法

1.首先將豬肝切成等量大小的片塊狀，然後在水裡清洗乾淨，再放入清水裡面浸泡一會。

2.泡好的豬肝再衝洗一次，控幹水分，用料酒、胡椒粉、少許鹽、澱粉、蛋清抓勻，稍稍醃漬。

3.青椒切小塊，泡發好的木耳掰成小朵，蔥薑蒜切末備用。

4.用老抽、料酒、雞精、澱粉、水調成碗汁備用。

5.炒鍋放油燒至7成熱下入醃漬好的豬肝，炸至成紅色撈出控油，炒鍋留少許底油，放入蔥薑蒜末爆香。

6.烹入香醋，依次放入豬肝、青椒翻炒幾下，倒入調好的碗汁快速翻炒均勻即可。

三、玉米黑芝麻炒北極貝

原料：北極貝200克，玉米粒100克，黑芝麻、青豆、紅辣椒、檸檬、香蔥、松仁、鹽、雞精、胡椒粉適量。

做法

1.北極貝切去底部髒物，香蔥切末，紅辣椒切丁。

2.鍋內做開水將玉米粒、青豆飛水待用。

3.鍋內放油煸香香蔥，放入紅椒粒煸炒，投入玉米粒、青豆加鹽、雞精調味，最後放入北極貝加胡椒粉，撒入烤熟的黑芝麻松仁，即可出鍋。