高血壓能吃牛肚菌嗎

患有高血壓的病人在飲食是需要格外注意的，經常吃一些能夠幫助交接血糖的食物對病情是有好處的，那麼哪些食物有降血壓的作用呢？比如我們經常吃是蔬菜芹菜、乾貨黑白木耳、馬蹄等等，這些食物都具有一定降血壓作用，這樣平時就用飲食控制血壓不升高，患者就能少受一些病苦，還能有一個好心情。

牛肚菌是屬於菌類的一種，它有豐富的營養，更是中藥的中藥合成原料，對人們是非常有益的，它對治療胃脾有非常顯著的作用，同時還具有調節血糖的作用，調節血糖就能調節血壓，所以高血壓患者是可以食用的。

牛肚菌大全：三菌土雞湯的做法

標籤： 煲 燉品

簡介

雞湯從食補的原理上來說，更多承載的是一種所謂的“藥引”的功能，各類藥材、各類菌菇等和雞湯燉在一起，食療效果更為溫潤、綿長，而今天就教大家做一道三菌土雞湯。

食材

土雞、牛肝菌、姬松茸、野生香菇

詳細步驟

1.牛肝菌片，先取出，放入菜籬，輕抖，將菌上的雜質及泥沙、灰塵抖落。

2. 姬松茸，步驟同上。

3.野生香蕈，步驟同上。

4.三菌經過預處理後，用溫水泡發2小時。

5.然後擠幹水，保留姬松茸、香蕈的泡水，備用。

6.將雞骨架起出來，雞肉斬件。

7.加放薑片，適量的鹽、糖、胡椒粉、澱粉、料酒和花生油輕輕抓勻

8.燒一鍋水，水量為雞肉的2.5倍，加入薑片，2湯匙料酒。水沸後，將起出的雞骨架放入，並煮開。

9.再將三菌;姬松茸、香蕈的泡水一起放入煮沸。

10.然後將所有食材及湯汁移至電磁爐上，大火，當水沸時，將雞肉放入，蓋上鍋蓋，當湯重新煮開時，即關火，讓雞肉燜煮15分鐘，將雞肉“浸”至熟透。

11.用適量的鹽調味，出鍋裝碗即成。

小貼士：

1、牛肝菌能少放就少放，它極濃醬香味，及使湯色變濃，以免影響賣相。

2、在步驟10中，放入雞肉後，不要將它劃散，蓋上鍋蓋，水沸後即熄火，讓雞肉在湯中“浸”熟，這樣才能讓雞肉做得嫩滑甘甜。

3、如果不繼續涮火鍋，至步驟9，將雞肉放入浸熟，喝湯吃肉就OK了。

牛肚菌可以經常在家裡食用，而不吃牛肚菌還能夠清熱降火、對於咽喉發炎腫痛都是由一定治療效果的。上面介紹的牛肚菌和肌肉熬湯也是搭配的非常合理的，營養豐富還均衡。它適合各個不同年齡的人們食用，沒有任何的副作用，對於高血壓病人還有治療的效果，非常的受人們的歡迎。