紫薯餅的家常做法-紫薯餅怎麼做？

紫薯洗淨切片隔水蒸熟。用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，麵粉揉成麵糰。把和好的紫薯麵糰分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把麵糰小劑子壓扁後包入紅豆沙餡。包好後壓成圓餅。

紫薯餅的家常做法-紫薯餅怎麼做？

紫薯餅的家常做法

原料

紫薯，糯米粉，麵粉，白芝麻，紅豆沙。

做法

1、紫薯洗淨切片隔水蒸熟。

2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，麵粉揉成麵糰。

3、把和好的紫薯麵糰分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把麵糰小劑子壓扁後包入紅豆沙餡。包好後壓成圓餅。

4、圓餅滾上白芝麻。

5、平底鍋倒入適量油，待油稍微熱後放入做好的紫薯餅，轉小火慢慢煎，煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可。