人蔘大的好還是小的好？鮮人蔘冷凍會影響藥效嗎？

人蔘就是補藥的代名詞，很多人提到人蔘就會感覺很名貴，且藥用價值比較高，但是在人蔘的挑選方面，很多朋友都摸不著頭路，那你知道在買人蔘的時候，選大的好還是小的好呢？鮮人蔘冷凍會影響藥效嗎？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、吃人蔘的好處

2、人蔘大的好還是小的好？

3、鮮人蔘冷凍會影響藥效嗎？

吃人蔘的好處

1、大補元氣

用於氣虛欲脫的重證。表現為氣息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脈搏微弱等。

2、補肺益氣

人蔘中含有大量的營養物質，它可以用於肺氣不足，氣短喘促，少氣乏力，體質虛弱。

3、益陰生津

吃人生對我們的身體是有很多的好處的，它可以治療津氣兩傷、熱病汗後傷津耗氣。

4、益氣養心

有失眠的朋友就可以通過服用人蔘來緩解一下了，因為山參能減輕或消除由氯仿-腎上腺素引起的心悸失眠等症。

5、益氣溫中

能夠促進消化液的分泌，增加消化能力，增進食慾。對於慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸過低者，服用人蔘製劑，可使症狀減輕乃至消失。

6、安神補氣

對於氣血不足症狀有很好的調理效果。還有非常好的抗疲勞效果。

人蔘大的好還是小的好？

同樣年限下，大的好，皁苷含量更足。但是如果是有機人蔘的話，同樣是6年人蔘，會比普通人蔘要小三分之一，但是皁苷含量會更高。其實人蔘的好壞與人蔘的大小沒有關係，主要跟人蔘的年份和人蔘的種類有關，而這些最終又取決於人蔘中的稀有皁苷成分。稀有皁苷含量越多的人蔘才是越好的。

鮮人蔘冷凍會影響藥效嗎？

會影響。雖然將鮮人蔘放入冰箱冷凍，可以延長儲存時間，但冰箱中還是會有部分耐低溫的細菌微生物具有活性，隨著儲存時間的延長會生長繁殖，造成鮮人蔘的部分營養成分外流，其次鮮人蔘在沒有經過任何處理的情況下，自身還會帶有較強的自我代謝能力，也會造成部分營養成分外流，所以鮮人蔘冷凍後會對其功效有所影響。