菜花能抗癌 菜花怎麼吃？

菜花能抗癌 菜花怎麼吃？

菜花的功效

我們平常都愛吃的菜花是含有很好的抗氧化防癌的微量元素，經常食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌的發生，根據專家研究，在總多的蔬菜中，菜花和大白菜的抗癌效果是最好的。菜花含有類黃酮最多的蔬菜之一，這種元素可以預防身體受到疾病的感染並且還是血管的清道夫，因此可以減少心臟病以及中風的可能。有些人群的面板非常脆弱，稍微碰一碰就會出現淤青的情況，這是因為身體缺少維生素K，補充這種維生素K，最好的辦法就是多吃花菜，多吃花菜可以加強血管壁和增強肝臟的解毒能力，並且還可以提高自身機體的抗病能力，預防感冒和壞血病的發生。

菜花的營養非常豐富，但是在種植的時候可能要下些農藥才會使花菜長得更好更大，因此在食用之前可以把切成塊狀的菜花放在鹽水中浸泡幾分鐘瀝乾以後再使用，這樣可以有助於去除菜花中的殘餘農藥。

益氣止咳方

材料：花菜200克、百合100克、杏仁50克、冬蟲夏草10克。將所有材料洗乾淨以後加入適量的清水熬湯，起鍋以前可以打入兩個雞蛋，燒開，加入調味料酒可以食用。因為肺氣不足引起的咳嗽氣短、痰喘乏力、腰痠腿痛等症狀都可以食用此方子。

滋陰解毒方

材料：綠菜花250克、木耳50克、菊花少許、冰糖適量。做法：首先將木耳提早一個小時浸泡發脹，綠菜花洗淨以後切成小塊，將所有材料放入鍋中加入適量的清水熬煮，文化大概熬煮半小時以後，就可以熄火待涼飲用。這個方子可以解決胃熱口苦、咽乾舌燥、頭痛目赤的症狀。