芒果蔬菜沙拉有什麼營養價值呢

對於芒果蔬菜沙拉，可能很多朋友還不是很瞭解這樣搭配的功效。對於蔬菜很多朋友都知道好處了，補充維生素。但是芒果的知識也許還不是很瞭解，所以今天主要就是說說芒果的一些相關知識。這樣大家就會知道芒果蔬菜沙拉的好處，也不用擔心這樣吃會不好了。但是月經期間女性不能吃芒果。

芒果的營養價值

1.芒果的含水量較高，約為82%。每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有澱粉，成熟轉為糖。

2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有豐富的蛋白質，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質和氨基酸。

芒果的功效與作用

1.防治心血管疾病

芒果中含維生素C量高於一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。

2.抗癌

據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3.美化肌膚

由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

4.明目

芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量佔水果之首位，具有明目的作用。

不僅如此，對於一直咳痰咳不出來的朋友，多吃芒果也是可以起到一定的緩解作用，包括喘氣的情況也是可以改善的。芒果還可以幫助一直病毒和細菌，對腸胃的幫助也是很大的。最後要說的就是芒果還可以防治便祕。所以芒果蔬菜沙拉的營養價值還是很高的。