百香果的營養價值有哪些

百香果，又名雞蛋果、西番蓮，具有“果汁之王”的美稱。很多人都非常的喜歡它，它屬於熱帶、亞熱帶的植物所結的果實，深受人們的喜愛，而且它的籽也是可以吃的。百香果的營養價值也是非常的高的，那我們就來講一下百香果的營養價值有哪些吧！

雞蛋果果汁色澤鮮豔，天然色澤介於檸檬黃與橙黃之間，濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味於一體，有果汁王之美稱，以雞蛋果為原料還可製成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。

雞蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%，總酸量3.8－4%，甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品，對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。

雞蛋果又叫西番蓮、洋石榴等，是西番蓮科西番蓮屬藤本果樹，主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經濟壽命一般8至10年。果實主要用於加工果汁飲料，有“果汁之王”的美譽，還可用來新增在其他飲料中以提高飲料的品質。

天然西番蓮果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。西番蓮的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、還有降脂降壓等療效。

通過上文的介紹，相信你已經知道百香果的營養價值都有哪些了吧！百香果可謂全身都是寶，潛力巨大啊，還可作為保健品，而且它的根、莖、葉均可入藥，也是非常好的藥材。想要保健又想吃到美味的水果，那你不妨選擇百香果啊！