花椰菜的作用有什麼

花椰菜是一種營養極其豐富的蔬菜，花椰菜裡面含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃花椰菜可以起到促進生長髮育和提高人體免疫力的作用，花椰菜裡面含有豐富的維生素K，常吃花椰菜是可以起到保護血管的好處，此外花椰菜還可以起到減肥和美容養顏等效用呢，下文我們介紹一下花椰菜的功效和作用。

花椰菜不僅是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜。在美國《時代》雜誌推薦的十大健康食品中名列第四;美國公眾利益科學中心把花椰菜列為十種超優食物之一。古代西方人還將花椰菜推崇為“天賜的良藥”和“窮人的醫生”呢！

1.寶寶常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

2.能提高肝臟解毒能力，增強機體免疫能力，預防感冒和壞血病的發生。

3.花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。

4.花椰菜的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。

5.類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

6.抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害。

7.在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是花椰菜，我們知道花椰菜不但好看而且還非常美味，常吃花椰菜可以起到很好的保健養生功效，上文為我們詳細介紹了花椰菜的功效和作用。