土豆番茄湯的功效有哪些？

喜歡喝湯的人們總會對各種各樣的湯類飲食做一下了解，這樣才能在生活中做出各種不同的湯來飲用，豐富自己的飲食，其實喝湯對身體的好處是有很多的，既能促進消化吸收，還能對身體起到滋補的作用，而且各種食材都具有豐富的營養成分，那麼土豆番茄湯的功效有哪些？

土豆番茄湯是一種簡單味美的私家菜。主料只有土豆和番茄，烹飪方法簡單，特色鮮明紅黃相稱，湯鮮開胃，清淡爽口，是夏令家常經濟湯。對高血壓、冠心病、中風和動脈硬化等疾病有食療的功效。

做法：

1.將西紅柿洗淨後切去蒂，再剖開，切成6—8片待用;土豆洗淨後削皮，再切成條狀。

2.將炒鍋置於旺火加熱，倒入食油燒至八成熱時，倒入西紅柿煸炒，再放入紹酒、精鹽、糖，煸炒至西紅柿酥爛，放入適量鮮湯，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上蔥花，即可盛裝湯盤上桌。

具體功效：

番茄

西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、b族維生素和維c，其中的維生素p含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作;豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利於保持血管壁的彈性和保護面板。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使面板保持白皙。

土豆

土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每週吃5～6個土豆可使中風機率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、面板溼疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

通過上面的介紹，大家對土豆番茄湯的功效有哪些也都很清楚了，平時對於飲食方面的注意事項還是有很多的，就這道湯來說，不管是土豆還是番茄，所具有的營養成分都是非常多的，而且對身體的好處也不少，希望對大家有所幫助。