番茄豆腐湯的做法和功效

這次介紹的湯以清淡為主，有美容養顏之功效。

材料：

番茄2個，豆腐1塊，蔥花適量。

葵花籽油、鹽、雞精少許。

做法一：

1.將番茄置於滾水中燙過，取出剝除表皮。

2.將去皮的番茄切成小碎丁狀。

3.將嫩豆腐切成小碎丁狀。

4.將番茄與嫩豆腐置於滾水中，煮開3分鐘後熄火。

做法二：

1、番茄剝去皮切成小塊，豆腐切小塊。

2、鍋中倒入少許葵花籽油，油開後倒入番茄翻炒，至煮爛熬成糊狀。

3、加入切成塊的豆腐，翻炒，讓豆腐充分吸收番茄汁。

4、加入鹽和雞精，撒上蔥花即可起鍋。

溫馨提示：

1.豆腐焯水可去掉豆腥味，水中放點鹽可以保持豆腐完整。

2.番茄不好去皮，可先放入滾水中燙一下，再放入涼水過片刻，剝皮就非常容易了。