栗子有哪些營養價值及功效呢

栗子相信大家都不會陌生，栗子也就是我們經常在大街小巷中看到售賣的板栗，栗子口感細綿並且有一種特有的香甜味，栗子可以生食，也可以經過炒制，還可以入菜或者是做成糕點等，栗子的用途這麼多，但是栗子具體有哪些營養價值以及功效呢？下面就一起來了解下吧。

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

由此可以看出栗子的營養價值是非常高的一種堅果，醫用功效也是十分廣泛的。雖然栗子食用價值很高，但並不是所有人都適用的，如果是胃部消化功能差的朋友則要少食，因為栗子不易消化會加重腸胃負擔，另外血糖過高的朋友不能食用，這是因為栗子的含糖量較高。