梅林綠豆湯的做法及作用是什麼？

夏季是非常炎熱的季節，如果在高溫環境下待久了很容易中暑，夏季清熱解暑綠豆湯應該是非常好的，而且綠豆還有解毒的功效，在這樣炎熱的季節綠豆會給人們帶來很多的好處呢，那麼梅林綠豆湯的做法是什麼呢，還有它具體有哪些功效呢？下面就讓我們一起去看一看吧。

食材的準備：

適量的綠豆、適量的冰糖

綠豆湯的做法：

1 將準備好的綠豆，挑一下，把一些壞豆挑出來。

2 接著，用涼水把綠豆浸泡半個小時左右。然後清洗乾淨，備用。

3 在鍋中，放入適量的涼水，接著倒入綠豆，水最好沒過綠豆上方2到3公分為佳。

4 先用大火將水燒開，接著轉為中火。

5 當水快沒了的時候，你可能會發現鍋底的湯很黑，這個時候，可以用涼水來清洗一下。

6 接著，再用一個大小適中的鍋，放入大量的開水，再放入綠豆，蓋上鍋蓋，繼續煮。

7 這個時候，你可以看見，有一些綠豆皮漂了上來，如果你不愛吃的話，就可以把它們挑出來。

8 最後，加入適量的冰糖。蓋蓋。大火煮開。再用中火煮20分鐘左右，當綠豆軟爛後，就可以出鍋了。

功效：

1、防夏季室內輻

空調大開，門窗緊閉，這是夏天在寫字樓裡工作的人們要面對的共同環境。在這樣的環境裡一工作就是一天，並且天天如此，面板乾燥、眼睛乾澀都會自動“找上門來”。

這時，大家每天不妨多喝幾大碗綠豆湯。這就是經常綠豆湯的好處。雖然沒有科學資料證明，吃綠豆食品，比如喝綠豆湯，可以直接作用於抗輻射，但是，綠豆解百毒，它可以緩解或治療因外界環境，比如輻射給人體帶來的種種不適。尤其可以起到很好的預防作用，而每天喝上一碗綠豆湯就可以起到這樣的作用。

2、清熱解毒祛火消暑

綠豆味甘、性涼，有清熱解毒、祛火消暑的功能，常喝綠豆湯能幫助排洩體內的毒素，促進機體的正常代謝。這就是經常綠豆湯的好處。

綠豆與其他食品一起烹調療效更好，如綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。

綠豆湯究竟一天喝多少才合適？可以根據個人自身的情況來定，體質強壯，容易上火，甚至身體有毒熱的人，就可以喝濃一點的綠豆湯，多喝幾碗也沒關係。

其實綠豆湯的做法很簡單，主要原料也就是綠豆，加入一些冰糖效果更好，在煮綠豆湯之前最好將綠豆泡開，這樣煮的時間可能會少一點，要不然需要煮很長時間才能爛，綠豆湯煮的爛一點味道會要一點，要不然綠豆湯就基本上就是水的味道了。