糙米的作用

人們日常最常吃的主食就是米飯了，米飯就是用人們常說的大米做成的.其實在人們的生活中，不僅僅只有大米這一種米，除了大米還有黃米.小米糙米等等.糙米是米類的一種，之所以叫糙米.大家應該也能猜出來一些.糙米的口感沒有其他米的口感那麼細膩，反而吃起來比較糙，這也就使得很多人不喜歡吃糙米.

其實別看糙米不怎麼好吃，但是糙米可是個好東西.糙米屬於粗糧中的一種，常吃糙米對身體是非常好的.而且因為糙米自身的特點，多吃也不會引起發胖的.那麼今天就跟大家介紹一下糙米的作用.

吃糙米對於糖尿病患者和肥胖者特別有益.因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;同時，糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利於提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助.日本研究證明，糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利於控制食量，從而幫助肥胖者減肥.

糙米的作用

1. 糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等;

2. 糙米能治療貧血;

3. 糙米能治療便祕，淨化血液，因而有強化體質的作用;

4. 胚芽中富含的維生素E能促進血液迴圈，有效維護全身 機能;

5. 糙米能使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡;

6. 糙米具有連線和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用.

《本草綱目》中認為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對人體十分有益.

中醫認為糙米味甘、性溫，健脾養胃、補中益氣，調和五臟、鎮靜神經、促進消化吸收.

以上就是為大家介紹的糙米都有什麼作用，通過文章大家可以瞭解到糙米有這麼多對人體好的作用，所以說大家在平時可以適量的食用一些糙米都是很好的.