鴿子怎麼熬湯

鴿子是屬於營養價值豐富的一類食材，鴿子自古以來就是受歡迎的食物，鴿子富含蛋白質、微量元素，是十分適合人們進食的食物之一，而且還具有一定的保健功效，對於抑制癌症的出現，降低血糖是有一定的功效的，鴿子人們多用於熬湯，日常要怎麼做才更加的好吃呢？

鴿子湯主料：乳鴿2只

鴿子湯輔料：棗(幹)5顆、枸杞子2湯匙、茶樹菇1小把、黨蔘6根、淮山藥5片、黃芪4片、桂圓10顆

鴿子湯的做法

第1步枸杞、圓肉(桂圓肉)用水泡泡，洗乾淨，紅棗洗乾淨去核(紅棗核燥熱)

第2步黨蔘，淮山，北芪(黃芪)用水泡30分鐘，洗乾淨，黨蔘用刀切2半

第3步茶樹菇泡發，去蒂洗乾淨，用刀切段

第4步鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊(去皮純屬個人喜好，我怕油，所以去皮)

第5步把所有材料打入大燉盅，注入開水至8分滿

第6步放入大鍋大火燉30分鐘，轉小火繼續燉3個小時

第7步燉好後，用隔油勺把油撇去再喝(現在營養太豐富了，少吃油為妙;可以根據自己的品味加入適量的鹽，我一般都不加)

鴿子湯是最為簡單又能夠保留鴿子鮮味的烹飪方法，許多人都會選擇這樣製作鴿子，鴿子的營養價值豐富，是適合進食的食物，特別是對於體質虛弱的人們來說，多加進食可以促進身體的恢復，日常要注意保持營養的攝入，提高身體素質。