鴿子月子湯要怎麼做呢

鴿子是公認的營養價值極高的食材，日常生活中，許多補充營養，身體體質較弱的人，就會選擇熬鴿子湯來進補，孕婦也會喝一些鴿子湯來起到滋補的功效，鴿子湯是常見的烹飪鴿子的製作方法，鴿子月子湯，是許多產婦的日常飲食，要怎麼做才比較美味正宗呢？來看看詳細的製作方法吧。

用料

鴿子(鮮活)一隻、料酒1000ml、姜兩片、蔥兩三段、砂鍋一個、鹽非常少

月子鴿子湯的做法

1、鴿子請人處理好，如果食量小可以吃半隻。

2、用料酒浸泡鴿子20分鐘左右。如果你有耐心，可以給料酒裡的小鴿子按摩一下。使肉質鬆弛，料酒去腥。開水鍋，熱水焯一下。去除浮油，血沫，髒東西。(鴿子的愫子要請人處理乾淨，有毒素)

3、上砂鍋。砂鍋處理肉類有非常卓越的效果，不但保留肉類的營養和鮮美，更可以持續保溫。清水，把蔥，姜，小鴿子扔進去。大火轉中火20-30分鐘。

4、最後一步，吃吧。

小貼士

半隻也不錯。產後多喝鴿子湯，有利於刀口癒合。鴿子湯在其他湯的前面。先癒合刀口再喝下奶的湯。

鴿子月子湯，是許多產婦日常的飲食必備，鴿子的營養價值頗高，多吃對於身體補充營養還是比較有效的，產婦日常要注意選擇適合的飲食，注意保持營養的攝入，才能夠促進身體的恢復，而且能夠保障寶寶的飲食來源，促進寶寶生長髮育。