菠菜海鮮湯的幾種做法

海鮮因為其味道奇特，自然鮮美，自身還含有豐富的營養，被作為餐桌上的必備之菜，用海鮮製作的海鮮湯味道鮮美，而且製作過程非常簡單，營養價值還很高，不管是兒童、老人還是年輕的我們，都非常適合飲用。海鮮湯的種類也非常多，下面我為大家介紹其中的一種簡單好喝的海鮮湯。

海鮮湯的原料主要有腐竹約85克，中蝦約250克，帶子約150克，鮮魷魚約4兩，160克，蝦米1湯匙，姜1片，芫荽少許，水6杯。 醃料：鹽1/2茶匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各適量。

海鮮湯的做法如下：

1、蝦去殼、除腸，切成雙飛狀，用鹽擦洗，衝淨，抹乾水分，帶子解凍，抹乾水分，魷魚去內臟和紫色衣，洗淨，劃花切件，將各海鮮料加入醃料拌勻，醃約10分鐘，放入沸水中燙一燙，即撈出，瀝乾水分。

2、蝦米用溫水洗淨，瀝乾，腐竹用水衝淨，撕碎。

3、燒熱油半湯匙，爆香薑片、蝦米，加入水燒滾，放入腐竹滾20分鐘，加入海鮮，候再滾，即下芫荽，以少許鹽調味便成。

海鮮湯不僅味道鮮美，而且還具有很高的營養價值，其中含有豐富的蛋白質，特別適合作為大補的湯類，但是，對於海鮮過敏的朋友一定要禁止食用，否則，會對身體造成很大的損害，學會製作鮮美的海鮮湯，隨時都可以嚐到鮮美的味道。