菠菜土豆湯的做法

經常吃些蔬菜對我們身體有很多好處，而且還能很好的改善我們的面板，其中菠菜中含有大量的維生素和微量元素，尤其是對貧血的朋友能很好的改善，菠菜無論是煲湯還是涼拌都是非常營養的，其中菠菜土豆湯就是比較常見的家常菜，並且口味清淡能很好的增加我們的食慾，下面一起了解下菠菜土豆湯的做法。

菠菜土豆湯的做法

原料

菠菜300克，土豆(半個)、麵粉、澱粉

配料

蔥、醋、鹽、油(建議用粟米油、山茶油或橄欖油)

製法

1．菠菜擇洗淨，切段。土豆切薄片，放入盤中，加入麵粉、適量水攪拌。

2．起油鍋燒熱，將粘滿面粉糊的土豆片人鍋，加鹽，炸至呈金黃色時倒掉多餘的油，加2～3碗水煮沸，放人擇洗淨的菠菜，加鹽、蔥花和1大勺醋，再次開鍋時勾芡，煮至土豆較面時出鍋即可。

營養價值

1、通腸導便，防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。

2、促進生長髮育，增強抗病能力

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。

3、保障營養，增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4、促進人體新陳代謝，延緩衰老

菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

很多家常菜如果掌握了做法也能做的非常的美味，上面就是對菠菜土豆湯的做法的介紹，而且它的口味比較清淡還能很好的幫助我們緩解油膩，但是值得注意的時有節食的朋友儘量不要食用菠菜。