牛奶綠豆湯有什麼功效？

大家都知道炎熱的夏季為了防止中暑，通常可以用綠豆湯來解暑，如果將綠豆湯里加入一些蜂蜜或是白糖等，味道就更好了，畢竟綠豆本身就是涼性食物，而且還具有清熱解毒的功效，其實綠豆湯還可以其他的食材一塊的搭配，如牛奶就是很不錯的選擇，那麼牛奶綠豆湯有什麼功效？

綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解渴飲品。牛奶，乳汁是哺乳動物出生後惟一的食物。新鮮乳汁不僅含有其他食物所含的全部營養。二者可以共飲，或者做成綠豆沙牛奶，做法：1. 綠豆煮熟後取2湯匙。 2. 加牛奶一起入果汁機攪打。

綠豆湯的做法：

1.準備綠豆500克。

2.綠豆用清水洗乾淨，控掉水分。

3.鍋裡放入足量冷水，大火煮開。

4.開水鍋裡放入洗好的綠豆(為了煮開花綠豆不喝湯，用水量少，水面高於綠豆麵超過手指兩指節的高度即可，如果想喝綠豆湯，水量可根據需要增加，綠豆比水不要超過1：8)。

5.大火煮到水開，時間大約5分鐘左右，關火。

6.準備一個保溫瓶或保溫杯。

7.用勺子把煮好的綠豆連同湯水一起放在保溫瓶或杯裡。

8.蓋好瓶蓋，放在一邊浸泡大約3~4個小時，這期間你該幹嘛就幹嘛去。

9.泡至綠豆吸收水分膨脹開花，把綠豆花倒出。

功效：中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。牛奶是人所共知的營養飲料，有較好的保健和醫療價值。牛奶為完全蛋白質食品，對腦髓和神經的形成及發育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內膽固醇的功效。

通過上面的介紹，大家對牛奶綠豆湯有什麼個功效也都很清楚了，綠豆湯可是一種不錯的飲品，高危炎熱的夏季除了可以喝綠豆湯，還可以做成綠豆雪糕，用牛奶和綠豆湯搭配，不管是味道還是營養價值都是很不錯的。