鮑魚湯的家常做法是什麼

對於鮑魚很多的朋友只是聽過並沒有吃過，因為大家認為鮑魚是很昂貴的食材，只有有錢人才能夠吃的起。其實並不是這樣的，如今鮑魚已經走入了尋常百姓的餐桌上，而且鮑魚的吃發有很多，鮑魚湯就是其中的一種。那鮑魚湯的家常做法是什麼？對於這個問題，大家都想要知道，下面就為大家簡單的介紹一下。

鮑魚湯的家常做法是什麼？

主料：鮑魚410g

輔料：金霍斛適量、西洋參適量、鮑魚殼適量

鮑魚湯的家常做法步驟：

1.食材：清洗乾淨的鮑魚3個，適量的金霍斛和西洋參，刷洗乾淨的鮑魚殼。

2.鮑魚殼打碎。

3.把打碎的鮑魚殼放進鍋中，加入適量的清水，大火煮滾，轉小火煲40分鐘。

4.把煲好的鮑魚殼湯去掉鮑魚殼，再倒入鮑魚，加入金霍斛、西洋參和幾片高麗蔘。

5.隔水慢火燉2小時。

6.盛入湯碗中即可食用。

小貼士：

鮑魚殼是珍貴的藥材，有清熱平肝、滋陰壯陽的作用，不要丟掉，用來煲水，其湯汁功效與上湯具有同樣的食效哦！

上文就是關於鮑魚湯的家常做法是什麼的介紹，希望以上的介紹會幫助到大家。其實鮑魚湯做起來並不是很難，就是在處理鮑魚上，大家要注意，因為鮑魚是比較的髒的，一定要處理乾淨。鮑魚的營養豐富，很適合補身體，大家可以經常的食用一些用鮑魚做的菜品。