玉米蘿蔔大骨湯功效及其做法

又到了秋天的季節，每到這個季節，我們的餐桌上又會增加許多美味新鮮的食材，這些食材不僅新鮮，而且營養價值豐富。秋天這個季節天氣比較乾燥，所以在飲食上面也應該多加註意，不應該再食用一些比較燥的食物。那麼玉米蘿蔔大骨湯作為一種這種季節食用的菜品，玉米蘿蔔大骨湯功效如何呢？是不是符合秋天這個季節的習慣嗎？下面就讓我們來看看吧！

材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生薑、紅棗少許

調味料：鹽，雞精

製作方法：1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗淨，備用。排骨氽一下去血水。

2、煲內注入清水(水量自己看著辦，多一些)，水開後加入薑片、紅蘿蔔、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。

3、加入鹽，雞精，調好口味，再煲2分鐘即可。

營養價值：

玉米蘿蔔排骨湯，玉米是營養價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺，胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用。玉米蘿蔔既能開胃益脾又可潤肺養心。在秋冬季節，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽。

上面的文字介紹我們知道了玉米蘿蔔大骨湯功效的具體細節，那麼作為一種經典的季節性食材，在一定程度上是可以經常食用的。而且從上面的介紹我們能夠看出，與你蘿蔔大骨湯除了作為一種季節性菜品之外，在平常也可以作為日常的菜品，而且還可以充分補充身體的營養。