龍骨玉米胡蘿蔔湯的做法

能夠擁有健康的身體是一件非常幸福的事情，這樣我們能更好的去享受生活帶給我們的一切美好，其中飲食是提供我們身體每天需要的營養最直接的方法，而且搭配好飲食還能對身體進行調節，其中龍骨玉米胡蘿蔔湯就是非常滋補的湯類，一年四季都比較適合食用，下面一起了解下龍骨玉米胡蘿蔔湯的做法。

龍骨玉米胡蘿蔔湯的做法

材料

幹香菇 3個.鹽 適量

操作步驟

1、將香菇用清水泡軟，大約浸泡2至3個小時。

2、將切好的龍骨清洗乾淨，玉米，胡蘿蔔去皮。

3、把玉米和胡蘿蔔切成大約2釐米的小塊，待用。

4、鍋中放入適量清水燒開，放入龍骨焯變色，撈出洗淨血泡待用，水倒掉。

5、在湯鍋中放入適量冷水（約6碗），放入龍骨，玉米，胡蘿蔔，香菇，加蓋大火煮開後轉小火煲3小時，放入鹽調味即可。

小貼士

1、煲湯的鍋最好選用砂鍋，新的砂鍋第一次使用時，洗淨後放入適量水和少許米煮開熬製一會兒，火不要太大，米湯能將砂鍋的空隙填滿。

2、煲湯的水要一次加足，水量為原料的3-5倍，適宜用涼水。

3、煲湯時要先用旺火將水燒開，再轉小火慢慢熬製。

4、鹽要最後放，太早放鹽會使原材料中水分排出，蛋白質凝固，口感變差。

煲湯的做法雖然非常的簡單，但是在製作過程中一定要掌握好火候和時間，這樣才能製作出更加鮮美的湯汁，上面就是對龍骨玉米胡蘿蔔湯的做法的介紹，它的口味清淡，平時還能很好的緩解油膩，我們可以按照上面的方法多進行製作，