喝湯好不好呢

美味的湯不僅僅在口感上有很多優點， 更是在補充營養，健胃開食上起到了很大的作用，那麼喝湯好不好？很多人擔心喝湯喝多了對身體不好，其實完全沒有必要有方面的擔心，湯的品種很多，營養價值也很高，不同的湯口感也不一樣，下面我就給大家詳細的介紹下喝湯的各種好處。

中午喝湯不易長胖：早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢？有專家指出，“午餐時喝湯吸收的熱量最少”，因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重增加。

最好選擇低脂肪食物做湯料：要防止喝湯長胖，應儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料，最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。

喝湯速度越慢越不容易胖：美國營養學家指出，如果延長吃飯的時間，就能充分享受食物的味道，並提前產生已經吃飽的感覺。喝湯也是如此。慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間，感覺到飽了時，就是吃得恰到好處時;而快速喝湯，等你意識到飽了，可能攝入的食物已經超過了所需要的量。

在我們所吃的各種食物中，湯是既富於營養又最易消化的一種。德國營養學家的一項調查表明，在2萬多接受營養普查的人中，那些營養良好的人，正是經常喝湯的人。

看完以上關於湯的介紹，相信大家更愛喝湯了，喝湯好不好？這個問題也不用在糾結了，只要採用健康的食材加以烹製，就能做出一碗美味的湯，每種湯帶來的口感和效果也是不一樣，大家在平時的生活中可以嘗試不同的美味。