教你薑湯的作法

當你感冒發燒或者是痛經的時候，腦袋裡面想的第一個飲品就是薑湯了，薑湯可以暖胃驅寒，對這幾種病狀有著很好的療效，但是也有著很多人都不清楚薑湯的做法，那麼今天小編就為大家帶來幾款薑湯的做法吧。

菜譜名稱 薑湯

所屬菜系 其它菜系

所屬型別 健康菜譜

基本特點

基本材料 生薑3片，大蔥1條，大蒜2瓣，胡椒粉少許

製法：1、用料洗淨，將大蒜和蔥切段；2、放適量清水在煲內，用料一起放入，煮滾後加油鹽調味即成。

做法一：

紅糖薑湯

[原料] 紅糖20克，生薑4片，蔥白3段，水適量。

[製法] (1)沙鍋內加入生薑、蔥白和水，上火煮開。

(2)加入紅糖再煮開即可。

[特點]湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。生薑有發汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風寒的作用尤佳。

做法二：小蔥老薑湯

[原料]姜3片，紅糖15克，蔥2根

[製法]將香蔥，老薑分別沖洗乾淨放入小鍋內，加水一碗，熬至半小碗去渣留湯，加入紅糖即可食用

[特點]羹汁濃稠，甜酸微辣，別有風味，常食可溫中散寒

所含營養：小蔥老薑湯所含營養素，此資料只是理論值，不計烹飪過程的營養損耗。

作用療效

治胃口不開：如果在飯前先喝些薑湯，就能增進食慾、促進營養吸收。

炎炎夏日，許多家庭和辦公室都開著空調，人們在享受清風涼意的同時，也容易患上“空調病”。常會表現為腹痛、吐瀉、傷風感冒，腰肩疼痛等症狀。中醫學認為，生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。處在空調環境中的人們經常喝點薑湯，可有效防治“空調病”。

治腹痛、吐瀉：盛夏高溫，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎，就會病從口入，容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎症。適當喝些薑湯，能起到防治作用。生薑能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

治傷風感冒：夏季人們為了躲避炎熱，習慣吹風扇、開空調，甚至露宿戶外，很容易引起外感風寒。如果能及時喝上1碗紅糖薑湯，將有助於驅寒解表，或用薑湯(加點鹽、醋)泡足亦可收到同樣的療效。

消夏解暑：中醫認為，生薑能“通神明”(即提神醒腦)。夏季因中暑昏厥不省人事時，用薑汁1杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現頭昏、心悸及胸悶噁心的病人，每天適當吃點生薑也大有裨益。

治腰肩疼痛：盛夏酷暑難熬，有些人喜歡沖涼水澡或者露宿戶外，肩膀和腰背便會遭受風寒溼等病邪的侵害，特別是老人容易引發肩周炎。遇到這種情況，可燒製一些熱薑湯，先在熱薑湯里加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰乾，熱敷患處，反覆數次。此法能舒筋活血，可大大緩解疼痛。

防口腔炎症：每日以薑湯代茶飲，可用來預防和治療牙周炎、咽喉腫痛、齲齒。

防動脈硬化：每天早、晚堅持用熱薑湯漱口，並在每天臨睡前飲用熱薑湯1碗，可促進血液迴圈、預防動脈硬化。

以上就是為大家帶來的薑湯的做法了，薑湯的做法非常的簡單並且方便，而且薑湯不一定要在生病的時候服用，平常的時候也可以服用薑湯對人體的好處也是很多的哦。