製作薑湯的方法

姜，除了在日常生活中被用作是除腥的調味料外，它還有很多對人體健康有利的功效。就比如說我們得了感冒，它就能化身為治療感冒的能手——薑湯，幫助我們擺脫感冒的困擾。相信大多數人都知道薑湯的強大功效吧。那麼大家知道怎麼製作薑湯嗎？不知道的人有福了，現在小編就給大家講解一下怎麼製作薑湯。

食材：生薑、紅糖、水。

做法一：1、取生薑若干洗淨。小貼士：燒薑湯最好是選擇新鮮生薑，鮮姜薑汁多，驅寒效果更好些。

2、從大塊生薑上掰一塊，切片，片切的越薄越好。小貼士：如果你想薑湯更有味，可以將生薑切絲。

3、用水壺倒350ml——500ml水用於煮薑湯。

4、將薑片或薑絲和水倒入搪瓷鍋，開啟爐灶燒開。

5、在水燒至半開時（即水在翻騰，但水汽沒從鍋蓋冒出時），取適量紅糖放入水中，用筷子將紅糖攪勻，繼續燒。

6、當水燒開時，生薑紅糖湯即告完成。熱乎乎的薑湯喝下去可以使你出汗驅寒，預防感冒。

做法二：1、先將紅棗冷水下鍋，煮開以後煮個5分鐘。

2、將姜扔進去，再煮5分鐘。

3、起鍋以後將適量原汁紅糖加入。

4、切記，紅糖不可下鍋久煮，否則會起化學反應！若非原汁紅糖，為防止紅糖中的蟎蟲，可在薑湯起鍋前一點加入紅糖，稍微攪動（即可在高溫下殺死蟎蟲）後關火起鍋。薑湯最好早上喝，不能超過中午，必須喝熱的！

以上的方法是不是很簡單啊，如果大家想預防感冒或治療感冒，或是想驅寒，都可以親手嘗試製作一下薑湯，但是在製作薑湯的過程中要注意用火安全，另外，剛煮好的薑湯溫度很高，所以大家不要著急喝，等到薑湯溫度適當時喝也不遲啊。