銀耳蓮子紅棗百合湯該怎麼做

銀耳含有很多對人體有益的物質，可以滋陰養顏，有助於減肥，可以促進腸胃的蠕動；而蓮子，大家也都非常的熟悉，對我們的身體也有非常多的好處；至於紅棗，是大家再熟悉不過的，可以補氣養血，是非常好的營養保健食品。那麼，三者搭配，銀耳蓮子紅棗百合湯的做法是什麼呢？請看下文！

做法

1.銀耳放入冷水中泡軟，洗淨取出，撕成小塊；鮮百合剝片、洗淨；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝乾；紅棗、蓮子洗淨備用

2.砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個小時後放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然後再煲20-30分鐘就可以了

3.在煲制過程中放入冰糖後要時常攪動湯汁，以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的時間才可以煲出好喝的湯。

小貼士

銀耳：

含有一種對人體很有益處的植物膠及黏液質，不但能滋陰養顏，還能分解腸胃管道的汙穢物，有清掃腸胃的功能，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。此外，銀耳還有豐富的磷質，有補脾健胃，清涼除燥的功用，對虛火上升、煩躁失眠，食慾不振或虛不受補的人有良好的食療效果。

紅棗：

保健功效很強，中醫的方子裡，常常見到它的蹤影，因為紅棗既有緩和藥性的功能又能補氣養血，是很好的營養保健品。對於女性朋友來說，紅棗既有保健的功效，同時又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。民間有“一日三棗，一輩不老”、“要使面板好，粥里加紅棗”之說。紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉澱，可有效地減少色斑的產生。

通過上文的介紹，相信你已經知道銀耳蓮子紅棗百合湯的做法是什麼了吧！是不是感覺非常的簡單呢？在製作的時候，可以加入一些比較好的食材，但是前是不會相互抵制的食物，這樣做出來的更加美味，更加的好吃。感興趣的朋友們，買一些食材，趕快動起手製作吧！