排骨板栗湯怎麼做

隨著經濟的發展，人們的生活節奏也是越來越快了，生活壓力也越來越大了，但是與此同時，人們也越來越注重養生了。但是，很多年輕人都是離開了父母獨自來到城市裡打拼。對於，他們來說養生自己做飯可以說是很難的一件事情了。所以，一定要學一些簡單而又營養的菜餚才好。

板栗排骨湯是一道菜。即以栗子和排骨為主要材料煲制的湯。板栗為一種常見的乾果，其味道香甜可口。板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。而排骨除了蛋白質和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養價值很高，還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。下面將介紹製作栗子排骨湯的方法。

1原料編輯主料

豬排骨(大排)150克

輔料 栗子（鮮）50克 調料 鹽3克料酒5克醬油4克大蔥5克姜3克各適量

2類別編輯氣血雙補調理家常菜骨質疏鬆調理滋陰調理

3做法編輯1.將排骨洗淨，用開水焯一下後撈出；2.板栗剝皮待用；3.坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右；4.撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。

4營養價值編輯豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。

5菜品特色編輯板栗健脾養胃，補腎強腰。板栗排骨湯，甜而不膩，美味又營養。

6食物相剋編輯豬排骨(大排)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。

想想，在每個週末休息的時候，自己親手去菜市場買來材料，燉上一鍋美味有營養的排骨板栗湯，讓全家人都好好的補一補，是多麼好的一件事情啊。而且，這樣也可以讓在遠方的父母更加放心你自己的獨住。