粉絲湯的做法介紹

相信大家對於粉絲肯定是非常熟悉的吧，粉絲不但非常好吃而且還有豐富的營養，經常吃粉絲能起到很好的養生功效和保健的作用，所以我們在日常生活中要懂得如何利用粉絲來為我們的健康服務才行，粉絲有很多種做法，我們可以採用粉絲搭配上其它食材來做成各種菜餚，下文我們介紹一下粉絲湯的做法。

粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣），日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的粉絲是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈澱粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細麵條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。在中國，最著名的粉絲是龍口粉絲。

1.粉絲泡開

2.生薑大蒜蔥切末

3.鍋熱油

4.加入適量水

5.水沸後加入姜蒜末

6.加入適量鹽

7.倒入泡好的粉絲

8.再次煮沸後加入雞精

9.加入十三香

10.出鍋前撒上蔥花即可

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是粉絲，我們知道粉絲不但可以食用而且食用價值還很高，粉絲有很多種做法，我們可以採用粉絲來做成各種美味的菜餚，上文詳細介紹了粉絲湯的做法。