白菜粉絲豆腐湯的做法

俗話說的好，魚生火，肉生痰，青菜豆腐好過年，平時吃葷吃多了了，這道清淡爽口，鮮美的白菜粉絲豆腐湯是人們不錯的選擇，白菜粉絲豆腐湯具有清熱除煩，補氣益腸胃的功效，這三者營養豐富，很適合體質虛弱的病人長期食用，下面看下具體的做法吧。

材料

白菜，豆腐，粉絲，魚丸，姜，鹽，香油，雞精

做法

1、白菜、豆腐、姜洗淨切片，粉絲泡軟。

2、鍋中放水，放上薑片、魚丸煮開，放上豆腐、白菜、粉絲燉製片刻。

3、湯盆中放上香油、雞精、鹽。

4、把燉制好的湯倒入湯盆中即可。

這道菜的做法相當的簡單，食材也容易獲得，是家庭一道簡單的好湯，非常適合夏天及秋季食用，並且白菜性平，味甘甜，具有通利腸道的功能，對便祕、熱咳都有一定療效，所以有興趣的朋友趕緊學起來吧。