青瓜蛋湯的做法有哪些

青瓜就是黃瓜。黃瓜雞蛋湯是比較普遍的一種湯類，可以做早餐，也可以做晚餐。具有一定的營養價值，如果做好了味道也是很好的。有的朋友在做蛋花的時候總是感覺蛋花沒有充分展開，也就是說感覺蛋花太少，其實這時候在水開的時候稍稍往湯中放點醋，然後再放入雞蛋，那麼就會感覺蛋花非常多了。

青瓜雞蛋湯是一道十分常見的家常菜。青瓜為一種常見的瓜類，又名黃瓜。其含有多種重要的礦物質和維生素，其營養不及莧菜和番茄，但在瓜類當中則屬於佼佼者。青瓜性涼味甘，具有清熱利尿，降火消暑的功效，也可治療咽喉腫痛，適合在夏天食用。

主 料：青瓜1根，麵粉30g，雞蛋3個.

配 料：油適量，鹽適量，水適量.

耗 時：30分鐘.

1 青瓜一根清洗乾淨.

2 把青瓜切片.

3 雞蛋.

4 把雞蛋打到碗中 用筷子攪拌成液體.

5 鍋中放入適量的油加熱.

6 把青瓜片放入鍋中.

7 加入適量的水和鹽開始煮.

8 碗中加入少量麵粉.

9 加入適量的水和成麵湯.

10 把麵湯倒入鍋中.

11 在把雞蛋液倒入鍋中用勺子推一下.

12 盛到碗中加入適量的香油可以喝美味湯了.

以上向大家介紹了青瓜蛋花湯的做法，根據自己的口味也可以適當放些香菜調味，至於其他的調料就不要放了，還是要喝它的清香之氣，保持原味是最好的，做出來的效果是清香鮮美，聞著有股清新之氣，這樣就說明您做的成功了。