夏季必備清淡去火湯做法

正夏季來臨，中暑的人越來越多，那這個清淡去火湯更受大家的歡迎了。當你在夏季的時候，最好要準備一些去火湯，無論是中了暑氣還是心情煩燥都可以食用清淡去火湯。這可是家居必備，出門必帶的良藥哦！下面我來給大家講一下這個湯的做法吧！

大湯黃做法

1、黃魚颳去魚鱗，去腸鰓洗淨，用廚房紙吸乾表面水分。

2、雪菜用清水泡半小時，再清洗乾淨，切碎備用，口蘑清洗乾淨切片待用。

3、炒鍋燒熱後加入玉米油，油熱後放入黃魚煎至兩面微黃，盛出濾油。

4、鍋裡留底油放雪菜末煸炒後盛出。

5、黃魚重入鍋內，加入清水，放入薑片、蔥段和口蘑。

6、大火煮開後繼續大火煮幾分鐘至湯色變白。

7、再加入煸好的雪菜末煮2分鐘。

8、最後加入少許鹽和雞精調味即可。

清淡去火湯做法

1、文蛤洗淨(用水先養著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後待用；

2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中；

3、開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。

蔬菜湯做法

１把白蘿蔔去皮洗淨，切成小塊

２把口蘑取蒂洗淨，把甜玉米切成大小合適的塊狀

３先用開水把甜玉米煮到半熟

４用一箇中型的湯鍋盛小半鍋水，等水開以後加入甜玉米，等到玉米快熟時加入口蘑，煮到變色以後再加入白蘿蔔，再煮上１５分鐘大概就可以了，盛出來的時候調入一點鹽，撒上一點蔥花就可以了。

我推薦這個湯是因為這個湯，清淡爽口，還自帶一點玉米的清香和白蘿蔔的清甜，非常好喝，冬天應該多喝點白蘿蔔湯，可以清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰，非常的有營養，但是注意蘿蔔性偏寒涼而脾虛洩瀉者慎食或少食。學到不少知識吧？快去學著做吧！